人气：4893 时间：2011-04-18 [香港美食]

“鸡蛋仔伯伯”、香港74岁老人吴旭辉被食环署拘控一案，连日来受到香港传媒广泛报导，引起全港关注。有人在社交网站发起声援“鸡蛋仔伯伯”的行动，更有团购网举办“鸡蛋仔”团购活动，至今已有逾800人订购购物券，这个行动不单是支持自力更生的人士，更希望留下香港人的传统街头美食，有网民称，不想“鸡蛋仔”绝迹。

人气：4971 时间：2011-04-13 [香港美食]

人气：4775 时间：2011-04-08 [香港美食]

人气：5352 时间：2011-04-06 [香港美食]

香港美食篇之：1奶味香浓 - 富豪软雪糕孩童时最爱听到「叮叮叮铃」的雪糕车声，一听便知有雪糕食。富豪软雪糕33年来都只供应云呢 单一味道。雪糕做得特别香滑，原因是选用美国优质的牛油奶粉和云呢 油。雪糕每日在沙田厂房做成雪糕浆，再送到雪糕车，保证日日新鲜。

人气：4395 时间：2011-03-31 [香港美食]

香港街头经典小食篇之五：1咸甜有致 - 麦芽糖夹饼，五六十年代的香港，贫穷小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麦芽糖，夹 两块饼乾来吃。近十多年都不见有小朋友吃这种小吃.....

人气：4857 时间：2011-03-29 [香港美食]

香港街头经典小食：炒栗子本是天津的街头小食，五六十年代许多北方人南来香港，炒栗子便传到香港来。今时今日的炒栗子已慢慢被机器取替。难得旺角JPC（日本信用财务）门口郑生两公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。手炒栗子的好处是较鬆化，不是滚筒炒栗子般的乾身死实。郑生说炒栗子要不时抖气吹风，让壳内热气散去，然后再下鑊炒才甘香鬆化。另一窍门是炒栗子时加入砂糖，有糖作保护膜，栗子便不爆口。用的栗子是青岛出品，品种较佳，集香、鬆、粉、甜於一身.....

人气：4633 时间：2011-03-24 [香港美食]

1失传手製 - 芝麻卷，又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶楼红极一时的压轴甜品，近年已买少见少。现在有都是工场大量生產的货色。真知味的芝麻卷一直坚持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7个圈，每一圈也很平均，证明师傅每次倒「芝麻汁」入长形糕盒内，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香浓，甜一点更佳。

人气：4370 时间：2011-03-23 [香港美食]

碗仔翅虽不是真鱼翅，但起源却真的来自鱼翅。四五十年代在庙街榕树头一带，街边档用俗称「倒馊水」，即酒家食剩的翅头翅尾，开豆粉水、落味精、豉油等去卖。今日的碗仔翅当然已由铺头自己煲自己调校，没有鱼翅，却有粉丝。现时许多碗仔翅入了铺，吕仔记做的汤欠很薄，不会起粉糰，入口滑腻，汤味鲜，重要是味精下得较少，食完不会渴足一天。另外吕仔记生菜鱼肉的鱼肉标榜没有增加弹牙口感的化学物质，咬落的确不甚弹牙，但鱼鲜味够，鱼肉真实感百分百。很多人都爱把碗仔翅和鱼肉两沟，最终成為街头小食经典配搭。

人气：5157 时间：2011-03-21 [香港美食]

据《苹果日报》报道，香港人每日吃掉55公吨，约375万粒鱼蛋，是学生最喜爱零食的第一位，足见鱼蛋的地位。街边篤鱼蛋是五六十年代产物。当时街边棉档价廉，为减成本，便用潮州白鱼蛋的下栏，或不太新鲜的鱼肉，沟匀再以油炸熟做 不料大受欢迎，成为香港街头小食的台柱。

人气：4120 时间：2011-03-15 [香港美食]

在油麻地的庙街，在旺角的通菜街，每天的宵夜都可在各色大排档里打发。这并非只为了大排档的美食，其实，这里的东西跟餐馆里的差不多。只是临街露天地坐着，体验到二十年前非常羡慕的那种自由的食文化，便有了一种怀旧的感动。几杯酒下肚，闻着虾、蟹、贝等海鲜被辣椒、蚝油、葱姜等作料逼出的原汁原味，顿时就能品尝到一种与味觉无关的很地道的“香港味”。