食客手记:鲜、甜、辣的港味--香港小吃印象

         香港的街头小食对馋嘴之人来说，绝对是街头一景。

         这些小食琳琅满目，叮叮糖、炒板栗、龙须糖、糖葱薄饼、鱼蛋粉、鱼肉汤、炸大肠、碗仔翅、臭豆腐、云吞等，品种花色之多，让人真以为来到了一个小吃总汇。那云吞就跟小笼包似的，馅全是鲜虾做的，咬一口就鲜美四溢。

          在油麻地的庙街，在旺角的通菜街，每天的宵夜都可在各色大排档里打发。这并非只为了大排档的美食，其实，这里的东西跟餐馆里的差不多。只是临街露天地坐着，体验到二十年前非常羡慕的那种自由的食文化，便有了一种怀旧的感动。几杯酒下肚，闻着虾、蟹、贝等海鲜被辣椒、蚝油、葱姜等作料逼出的原汁原味，顿时就能品尝到一种与味觉无关的很地道的“香港味”。