《米芝莲指南香港澳门2016》23间$5起街头小食店推介

今年米芝莲的一大亮点是新增了街头小食指南，榜上全部都是价钱亲民的街头美食，共有 23 间本港小食店入围，包括公和豆品厂、十八座狗仔粉、妈咪鸡蛋仔、坤记糕品、第三代肥仔等，大家淮备去「扫街」吧！



1.深水埗 坤记糕点

创立40多年的深水涉坤记，由傅氏一家经营，本只是间寻常街坊糕品店，然而那古法制作的糕品却令它声名远播。每晚4点起以人手磨米粉、蒸米浆，所做的糕点松软又不过甜，连香港特首曾荫权都特地到这老店买几件糕点慢慢品尝。坤记著名糕点包括红豆糕、芝麻糕、砵仔糕等，白糖糕更是镇店之宝。

九层芝麻糕 ($8)，芝麻味清香

煎堆仔同松糕一直深受老街坊欢迎

地址：九龙深水埗福华街115-117号

电话：2360 0328

2.花园街 奇趣饼家

奇趣饼店在旺角花园街，这间怀旧的小店就在一排时装店的中间，店内的糕点用竹筛盘盛放，这家店在时髦的花园街显得有点格格不入。奇趣饼店是一家独卖唐饼小吃的老店，鸡蛋仔、香蕉糕、光酥饼、核桃酥等等，所有小吃都是纯手工制作。唐饼，看似简单，不外乎就是面粉和糖油的组合，但是同一份材料就可以做成六七样不同的东西，这就依赖师傅的眼光和经验了。奇趣饼店有六七位师傅，做点心时采用的是分工合作的方式，不同的时段出炉不同的唐饼，所以无论你哪个时段光顾，都能品尝到刚出炉的唐饼。

红豆烧饼($5)

鲍鱼酥($7)

绝不含鲍鱼，因外型似得名，馅料充满芝麻香，酥皮松化。

地址：九龙旺角花园街135号地下

电话：2394 1727

3.深水埗 公和豆品

这间于公元1893年就创业的豆品老字号店铺，是传统市场里的豆类制品专卖店。店的后面就是工厂，即做即卖，特别新鲜。豆腐花好吃与否关键在于要滑、要有豆味，公和豆品的豆花无论冷热都软滑细致、入口速溶，淡淡的豆香与微带姜味的糖水配合得恰到好处。每天用将近千斤的黄豆，制作豆浆、豆腐、油包和豆腐乳，因为店家采用的是传统的电动石磨机磨制来制作原料，既能保持黄豆味，也让食材口感更加的滑溜细致。



豆腐花($8/冷热同价)

称不上是极级软滑，豆味香浓才是真正卖点

酿豆腐及鱼腐双併($11) 

地址：九龙深水埗北河街118号

电话：2386 6871

到达方式：搭乘地铁至深水埗，沿长沙湾道步行至北河街左转，过福华街即是

4.深水埗 合益泰小食店

都说，要了解一个地方的文化，就要从他们的小吃开始。在深水埗中就有一家名叫合益泰小食的小食店，几乎是所有吃过的人都会成为它的回头客。店铺没有特意的装潢，但凭借驰名的肠粉，已久引来不少觅食者。必点单品滑溜粉肠，软糯有劲的米肠配上店主精心配制的酱汁，简直让人挺不住口！另外这里的萝卜鱼蛋也相当入味，值得一试！



肠粉($7/4条)，价廉物美

地址：九龙深水埗桂林街121号地下

电话：2720 0239

5.尖沙咀 第三代肥仔

入选米芝莲街头小食店推介的“第三代肥仔”，店主余启康是旺角着名“肥姐小食店”肥姐的儿子，两间小食店同样都是卖卤水小食，对于获《米芝莲指南》推介，余启康亦感到惊喜，好奇为何不是母亲的店铺获推介而是自己，更笑言可能是评审员“见到妈妈（的店）太长龙”，故“不好彩”到了自己的店。

大皇牌套餐($28) 

生肠、鱿鱼及火鸡各一大串，爽口鲜味，芥辣和甜酱都是吸引人一吃再吃的原因。

地址：九龙尖沙咀厚福街3号

电话：6255 3872

6.尖沙嘴 妈咪鸡蛋仔

鸡蛋仔也是香港人的最爱，无论街边小店还是广场商铺，香港大部分快餐店都出售有即烤即食的鸡蛋仔。鸡蛋仔是香港地道的街头小吃，它是用鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等搅拌成糊，倒在两块特质的蜂巢状铁板中央，再放到火上烤制而成。新鲜出炉的鸡蛋仔色泽金黄，有蛋糕的香味，中间半空，外皮焦香，一口咬下酥脆弹牙。妈咪鸡蛋仔在原味的基础上大胆创新，开发出了抹茶红豆味、花生忌廉味、金莎朱古力味等等，受到香港青年一代的强烈追捧。

番薯鸡蛋仔($22)

地址：九龙尖沙嘴加拿芬道8-12号地下

7.旺角 叁薯

「叄薯」是其中家上榜食店，老板黄凯成做了意大利餐厅厨师20年，今年2月斥资50万元开街头小店，十分惊喜街头店能登大雅之堂，觉得努力没有白费。黄凯成指，当初觉得薯仔总是配菜，但自觉薯仔美味又多人喜欢食，所以开店专卖几款不同口味的焗薯和薯仔食品。



阿二焗薯($30) 

美味之处在于薯蓉鬆软香滑，但底层的薯皮烤得香脆，用彩色纸碗盛着，卖相精美。

地址：九龙旺角水渠道30号地下5号舖

电话：9852 1600

8.新蒲岗 华园甜品

金牌芝麻糊($17)

又黑又滑，留在口腔的阵阵芝麻香令人回味无穷。

合桃炖鲜奶($20)

炖鲜奶香滑不甜，配合桃露的果仁香，补脑滋润。

地址：新蒲岗崇龄街38号地下

电话：2322 7938

9.佐敦 十八座狗仔粉

另一获推介的平民小食店“十八座狗仔粉”，位于佐敦，主打香港怀旧小食“狗仔粉”和用四只烧鸭煮了六小时的“火鸭碗仔翅”。

狗仔粉($20及$30)

地址：九龙佐敦白加士街120号

电话：9360 6644

10.旺角 Joyful Dessert House

于旺角经营西式甜品的“Joyful Dessert House”同样上榜，店主高绰伦忆述，一个多月前曾有外籍人士于大约一星期内，两度到店“试菜”，两次都点吃绿茶心太软，估计他就是《米芝莲》评审之一。他指港人嗜吃甜食，对甜品极有要求，其得意之作包括芒果拿破仑、烧菠萝雪葩等。



芒果拿破仑($58)

Baileys 梳乎厘($58)

地址：旺角黑布街74号艺兴大厦地下2及3号店

电话：2856 1886

11.北角 麦记美食

担担面($15)

小笼包($20/5只)

窝贴($10/4只)

地址：北角堡迭街21-23号美加洋楼1号店

电话：2887 7851

12.湾仔 Kelly’s Cope Bop

走进店内就像走进韩星天地，店内不停播韩国电视节目，除牛肉、猪肉、蔬菜及吞拿鱼 Kimbap外还有韩式炸鸡。

BeefkimBop

地址：湾仔庄士敦道 55-61 号地下 C1 舖

电话：2529 9984

其他米芝莲2016香港街头小食店推介

13.荃湾 千色车仔麵

地址：荃湾兆和街49号地下

电话：2492 2831

14.荃湾 荣安小食

地址：荃湾大河道24B地下

电话：2492 6300

15.新蒲岗 英记美点小食

地址：新蒲岗康强街32-34号康强洋楼10号地舖

电话：2323 9519

16.Butchers Club

地址： 湾仔兰杜街2号G/F

电话：2552 8281

17.迦南泰国小食

地址：北角渣华道72至78号地下D2号地下

18.佳佳甜品地址：佐敦白加士街121号

电话：2384 3862

19.强记

地址：湾仔骆克道382号庄士企业大厦地下

电话：2572 5207

20.利强记(鸡蛋仔)

地址：北角英皇道492号地下

21祥兴记上海生煎包

地址：荃湾川龙街13号地下

电话：6109 5735

22.兰英印尼小食

地址：九龙城福佬村道92-94号

23.汤品小栈

地址：大角嘴榉树街20号