人气：3767 时间：2024-01-12 [香港美食]

品尝带有各式吉祥寓意的贺年佳肴，是农历新年的「重头戏」，百乐潮州酒家今年推出多款贺年套餐迎春接福，当中如经多种心思手工制作的「龙须金衣发财卷」、寓意新一年发大财！

人气：11814 论坛评论 时间：2015-05-14 [香港美食]

潮州菜为粤菜三大菜系之一，是坊间颇为受欢迎的菜种，以卤水、汤菜、酱碟配料为主要特色，菜式繁多，尤其擅长烹调海鲜，以选料讲究、精工细作著称，融合了燜、烧、炒、燉、焗、炸等烹调功夫，不但讲求原汁原味、取用新鲜食材、刀工精细、沾酱独特，其料理清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、油而不腻，并且注重色香味型，堪称中国五大料理之最。

人气：12482 论坛评论 时间：2015-04-08 [香港美食]

香港老字号潮菜馆 - 百乐潮州酒楼——潮州人煮菜讲求实际不花巧，但并不代表马虎了事，而是要求每道菜都要好味又够味，即使将不同食材混合同煮，都要做到清而不淡、油而不腻、浓而不咸的效果。

人气：17011 论坛评论 时间：2015-03-05 [香港美食]

百乐潮州酒楼旗下—AOK港式茶餐厅Authentic Oriental Kitchen 地点位于昂坪360，为香港地道茶餐厅， 提供最传统的香滑奶茶， 香浓咖啡及多款港式特色小食。

人气：15509 论坛评论 时间：2015-01-29 [香港美食]

昂坪膳坊是广东及潮州美食专家，中菜爱好者不容错过。昂坪膳坊由「百乐潮州」负责营运， 是40年的老字号，拥有大批忠实顾客。 昂坪膳坊佔地共8,500平方迟，可容纳380人用膳， 一楼提供各款传统潮州美食， 二楼则为旅客提供称心的会议奖励旅游服务。

人气：15053 论坛评论 时间：2015-01-19 [香港美食]

香港打着正宗潮菜旗号的食肆不多，若要数有半世纪历史，分店与日俱增者就只此一家。百乐潮州创自1967年，与香港共同走过40多个寒暑，属香港老字号潮菜馆。百乐潮州著重以质素与创意取胜，在坚持提高食物素质及服务的同时，亦不断创造出百乐独有之潮州菜式。

人气：13711 论坛评论 时间：2014-12-23 [香港美食]

潮州菜源自中国广东的潮州，属于粤菜三大流派之一（另外两个正是广府菜与东江菜），因为地理位置接近的缘故，自然跟广府菜也很相似；潮州菜的特色有几个，一是制作精致却着重清淡，二是以烹调海鲜见长、无海鲜不成席，三则是佐料众多，重视味道的搭配。

人气：18902 论坛评论 时间：2014-11-04 [香港美食]

香港美食推介：邂逅经典潮州菜馆——潮州百乐酒家——潮州菜有中国最高端菜系之称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全。这次来到有多间分店的百乐潮州酒家，一尝各潮州名菜和甜点。

人气：14211 论坛评论(3) 时间：2014-04-02 [香港美食]

香港美食推介：百乐潮州酒楼——菜苗饺是我最爱的点心之一！喜欢那里的菜苗饺把菜苗塞得满满，菜味浓郁，外皮烟韧晶莹，满足！芒果糯米糍外皮冰冻却不失软糯，配上大量椰丝及香甜的芒果肉，一人可独霸一碟！嘿...