人气:7137 论坛评论 时间:2018-05-15 [香港美食]
翠园,始于1971年,是美心集团首家创办的粤菜酒家。今日,翠园回归本源,重拾翠竹园林之意境,引领食客沐碧荫,品原味。
人气:9278 论坛评论 时间:2017-11-30 [香港美食]
香港美食推介:卖相精致新派粤菜——老鼠爱大米属精选点心,外层是口感黏糯带甜的西米,里面是鸡粒、菇粒、花生等馅料。私房金黄球泡饭是一道特色泡饭,最后是甜品时间,点选了一份招牌麻雀甜品。
人气:13142 论坛评论 时间:2017-11-17 [香港美食]
香港美食推介:中环卖相精致新派粤菜(功夫炖汤、宫廷点心盘、银湖天鹅酥等)功夫炖汤汤水很清澈,味道香醇,完全没有苦涩味。宫廷点心盘卖相果然出位,以下午茶常见的四层木架盛载,非常吸睛,感觉高雅。
人气:6142 论坛评论 时间:2017-06-08 [香港美食]
到底什么才是真正的香港味道?每个人都会有不一样的答案。香港,作为驰名中外的美食之都,在1105平方公里的弹丸之地汇聚了超过15000家餐厅。这里有“星”光四射的米其林餐厅,也有其貌不扬、味道让人惊喜的街边小店;有来自全球各地的特色美食,也有传承百年的古早味道……而在香港一道道美食的背后,也体现着香港人敬业、创新和包容的精神。
人气:13557 论坛评论 时间:2017-05-09 [香港美食]
香港美食推介:新派粤菜馆卡通造型点心——如鱼得水中涨鼓鼓的金鱼以饺皮搓成,鱼鳞纹理清晰可见,抹上淡淡的金粉,细致度高。睇住流奶是饮茶的经典款式,用筷子戳破外皮,奶黄馅便徐徐流出,那稠度调配得恰到好处,既保留奶黄的甜而不腻。
人气:10258 论坛评论 时间:2017-05-08 [香港美食]
香港美食推介:米其林一星粤菜(冰火三层肉、川贝龙利叶炖梨、煲仔饭)冰火三层肉上层酥脆,下层软嫩,口感不错。川贝龙利叶炖梨,真心醇,最近咳嗽的厉害喝起来好舒服。煲仔饭,饭和腊味会单独上,那个黑色的腊肠,酒香气充满口腔。
人气:9806 论坛评论 时间:2017-05-05 [香港美食]
香港美食推介:重温粤菜古味!最欣赏富贵龙凤球——所谓龙凤球,龙是虾球、凤是烧鸡润,做法是以新鲜海虾卷起焗好的鸡肝,外层沾上生粉放镬高温快炸,炸起後混合自制沙律汁而成,以当年来说,是婚姻的贵价菜,确实富贵。
人气:10728 论坛评论 时间:2017-04-28 [香港美食]
香港美食推介:首家荣获米其林三星评级的粤菜餐厅(鲍鱼鸡粒酥、招牌炒饭、香芒杨枝甘露)鲍鱼鸡粒酥:入口酥塔酥松香腻,酥化了,然后是鸡肉的流汁,最后鲍鱼厚实,软嫩原汁。香芒杨枝甘露:果香浓郁,滋味甘爽,非常好吃。芒果和柚子肉的结合加上底上一层厚厚的蛋花,完美。
人气:10717 论坛评论 时间:2017-03-23 [香港美食]
香港美食推介:粤菜精髓发挥到极致!不愧是米其林三星餐厅——原只爆鱼鸡粒酥:鲍鱼、 鸡粒和酥的完美融合。龙太子蒸饺:挺大的一个,一口下去鲜虾肉龙虾肉和带子肉的鲜味十足。龙虾肠粉:龙虾肉质紧实鲜美,肠粉皮晶莹剔透q弹韧劲很足
人气:10153 论坛评论 时间:2016-07-06 [香港美食]
香港美食推介:出品精良粤菜馆强荐(冰火三层肉、响螺汤、斑鱼)冰火三层肉猛火烧的边皮炭黑的猪皮,刮走焦处留下香脆不腻的内皮,肉质肥瘦相间,切成小方丁,卖相不止可爱还可小,蘸上芥末和白糖,味道确实很独特。
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