香港作为美食之都,当然有不少地道美食,但现在“相机食先”文化普及,食物讲求味道之余,还要讲求卖相及创意。位于屯门的贝尔特酒店,由于地点尚算方便,旁边便是西铁站以及V City大型商场,加上每晚房价不算太贵,淡季五百多港元便可入住,因此入住率不错。酒店前身是工业大厦,现时装修格局也带点工业风,那里有一间酒廊,提供自助餐、各款酒类、创意美食等。
五百多港元,但房间“企理”。
贝尔特酒廊空间大,相约三五知己畅饮也不俗。
论食物创意度,这酒店真的创意度爆灯。酒店近日推出了小食配啤酒套餐,小食有薄饼、热狗等,不过就不是常见的款式。先说薄饼,薄饼的配料不是什么沙乐美肠,而是豆豉鲮鱼。豆豉鲮鱼也不是罐头货,而是大厨先把鲮鱼起骨,将鲮鱼肉和豆豉打磨成酱后,再扫在薄饼上面,然后铺上芝士、鲮鱼肉等配料后才拿去焗。味道特别,鲮鱼与薄饼结合后,口感不俗。夹在热狗中间的并非沙律酱,而且特制腐乳酱,再加上芝士,层次丰富,腐乳酱亦惹味。
这个薄饼的配料竟然是豆豉鲮鱼。
热狗的酱汁竟然是自家制腐乳酱。
还有港式地道小食猪皮鱼蛋萝卜,咖喱汁辣劲够。
套餐配搭的啤酒也不是普通货色,而是本地手工啤酒品牌麦子。品牌由三个年轻男子创办,所酿制的啤酒味道亦十分独特。今次酒店有三款啤酒选择,“盐田”入口清爽,有少许花香甜味,其实是创办人经常到西贡的盐田梓村游玩时,忽发奇想创作出来。另一款“桂圆”,先甜后甘。而还有一款与酒店合作的“贝尔特啤酒”,口感醇厚,带点香茅味,甚为刺激。
有三款麦子啤酒可以在酒店畅饮。
“盐田”入口清爽,女生一定喜欢。
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