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shizusha 阅读： 
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这间火锅店在山林道在尖沙咀和佐敦之间，相比之下就显得比较清淡，一路的饭店，火锅店也比较多，这家店将近山林道的尽头。几个大哥坐在门口，不要怕走进去，他们就立即会客气的帮你开门。
198的螺头花胶锅底当然是鲜的，不过螺头已经完成了使命，肉质略微有了韧劲，花胶的个头和分量还是有目共睹的。
45块钱一个的竹蛏，这个是良心推荐，果然鲜甜的没有话讲，一个人吃四个完全OK。手切肥牛一点不肥，所以多了几分咬劲，不过牛肉味十足。
牛肉丸也和上海那些铺天盖地的潮汕牛肉火锅有着明显的不同，用料扎实谁吃谁知道。脆魭片是央视农业频道介绍过的，当时就奇怪鱼片怎么可能是脆的，这次碰上了，当然不能错过。
其实脆的不是鱼肉，是肉和皮之间的部分，鱼肉比较紧实，这是捕捞之前把鱼饿了一个月的结果，可惜残留了些许的土腥味。虾滑是98一份，实打实，不来虚的。最后突然吃不动了，剩下了牛肉和脆魭，有点暴殄天物。
Hill Wood Hot Pot 添加分店
口味：3 环境：2 服务：3 人均：292
地址： 尖沙咀山林道36-36A号地下
电话： +852-27303820
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