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香港美食:锅心粥底火锅只售粥底火锅套餐,丰富又抵食!

当中包括蟹和沙白2款特定海鲜及可于7款海鲜中自选5款。吃时先落蟹和沙白,令粥底充满蟹肉和蟹膏的鲜味,而沙白可令粥底添上咸味。
2020-06-03 3hk香港自由行 滋味 阅读: [复制网址]
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锅心粥底火锅独沽一味只售粥底火锅套餐,每位只需$200(两位起),更免收加一,可以吃齐海鲜、肉类、蔬菜等共18款食物,丰富又抵食。当中包括蟹和沙白2款特定海鲜及可于7款海鲜中自选5款。吃时先落蟹和沙白,令粥底充满蟹肉和蟹膏的鲜味,而沙白可令粥底添上咸味。自选的5款海鲜选择包括鲍鱼、贵妃蚌、象拔蚌、海虾、蛏子、流浮山蚝及多宝鱼等。鲍鱼、海虾上台时仍然生猛,足证新鲜,加上粥底没有味精,所以吃到的全是海鲜本身的鲜味。吃罢海鲜可放南瓜粒、芋头粒和粟米件熬粥,令粥底更甜。之后吃齐8款自选配料,包括有自家制手打鸡骨丸、西班牙黑毛猪梅头肉、美国肥牛、自家制黑毛猪肉丸、花胶仔等,用料上乘。最后加入粥胆,随喜好添加芫茜、冬菜、猪油渣等熬成海鲜粥。粥底吸收了海鲜、肉类及蔬菜的精华,加上香口的猪油渣等配料,非常鲜甜美味,难怪令人赞不绝口。





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[复制网址] 编辑:阿如
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