香港美食推介：泡芙盛饗！L’Éclair de Genie追加雪糕泡芙、咖啡泡芙等新系列

　　L’Éclair de Genie于昨年登陆香港後，旋即得到各位的爱戴，当时这股泡芙热可谓脍炙人口，除了因为当时电视节目的艺人追棒，其真正原因是，闪电泡芙的份外美味，带着正宗和香醇的味道令不少人陶醉于这个小法国下。作为一个有实力的品牌，当然不会只有起劲没有后继，最近它又为大家带来新惊喜！

　　见到陈豪这个名字，就知道是和咖啡有关，而偏偏泡芙和咖啡也是一对好拍档，除了可以同时享用外，更配的做法，就是做一款结合两者的泡芙。与陈豪咖啡品牌 Blooms Roastery & Craft Tea 合作推出的Éclair Blooms，泡芙内层包着海绵蛋糕及朱古力爆炸糖的咖啡忌廉，面层再铺上轻软芝士，不过好戏在後头，昇华是在於那根滴管上的每天鲜制咖啡，一按，才是为Éclair Blooms真正注入灵魂之举动！

　　L’Éclair de Genie X Blooms Roastery & Craft Tea 咖啡阁

　　不要再想起旧日，要一边提着泡芙，一边在路边吃的日子了，因为L’Éclair de Genie 已为大家开拓了新的堂食座位区。而且提供以 Nutcracker 咖啡豆冲调的优质咖啡，短短一个名字的 Nutcracker，其实并不单向，结合了哥伦比亚、巴西及埃塞俄比亚的香甜、果仁及果香的多层口感，绝不避重就轻，忽略咖啡质素。

Chouger Glace 雪糕泡芙系列

　　雪糕与泡芙，本来就是个令人欣喜若狂的组合，爱甜食，或是需要甜食的朋友，Chouger Glace 真的值得一试，虽然雪糕略甜，但配上承托的泡芙，可为後味挽回不少中和感，令两者更相辅相承！爱酸甜果香还是脆化果仁口感，6 款不同口味任君选择！

　　下个月是法国的大型朱古力节 Salon du Chocolat，作为沾满法式气氛的小分流L’Éclair de Genie 便分别找来 6 个法式甜点的单位，客席设计共 6 款别注版闪电泡芙，当中有几款更是特别加入香港小吃的元素，例如陈皮朱古力、黑糖姜母和港式鸳鸯，相信这种融合中西文化的新组合会是长辈们认识法式 L’Éclair de Genie 的入门新口味，亦为 Fans 们带来新冲击！而是次活动收益将拨捐慈善团体，享受美馔与助人兼得，算是一种最信手拈来的美德吧！

　　L’Éclair de Genie

　　金钟太古广场二楼

　　电话: 2554 7729