香港美食推介：不倒翁中日火锅料理热荐（金牌手切牛肉、大虾、象拔蚌）

　　受到香港的朋友的招待6个人来这家着名的火锅料理吃大餐。虽然抬头是日式火锅，但是内容实则比较正宗的港式火锅。老板是做牛肉和海鲜起家的，因此这家火锅料理的食材都相当新鲜！
　　汤底要了鸳鸯锅，皮蛋清汤锅非常特别哦，涮烫蔬菜和菌菇能够保留食材原有的滋味。麻辣锅是改良版本，不算太辣，涮牛肉和海鲜更符合重口味爱好者。
　　港式火锅的调料，鲜酱油，炸蒜头，小尖椒，沙茶酱，xo酱，随意排列组合都鲜香无比。能够充分衬托食材。

　　＃金牌手切肥牛肉＃ 可以说是吃到过最好的牛肉了，魔都的水准完全不能和这里比，港币238大份，切的比较厚，汆烫几十秒即可，不用烫太熟能够保持牛肉原本的鲜味。一共上了两份，大口吃肉的感觉太棒！

＃生蚝＃品种不详，但是专门用来火锅食用的，肥美无比，汆烫后咬下去一口汁水，棒极了！

　　＃象拔蚌＃相当新鲜！时令价格也是可以的，朋友请客没有过问。做刺身已经爽翻，口感又甜又脆，能够完全释放其新鲜的品质。放火锅中几秒汆烫后食用也是不错的，但更喜欢生食。

　　＃大虾＃活虾上桌还在跳动，生猛无比，虾肉新鲜弹牙，无须烫太久见红就能食用。＃招牌水饺＃ 每个水饺里都塞满了巨大无比四颗大虾，一个撑饱的节奏，港式特色，太美味！

饭后还有布丁和西瓜。。。这点很贴心

服务员都是阿姨和阿公，倒也是比较港产。锅子略小桌子略大，推荐4人来食哦。

 　　不倒翁中日火锅料理(铜锣湾店)
　　人均：446元
　　地址：铜锣湾勿地臣街1号时代广场食通天11楼1101号(近港铁铜锣湾站A出口)
　　电话： +852-31029363
　　营业时间： 11：00-01：00