香港美食推荐：汉堡可不只有麦当劳 HK三家超美味汉堡店

提起汉堡包（Hamburger），脑海里闪过的会否只有麦当劳？别以为汉堡包就只是匆忙时填饱肚子的快餐食物，汉堡包在外国餐馆可是一个被重视的正餐呢。

    隐藏在香港的特色汉堡很多，绝对不只是「双层牛肉」丶「酱汁洋葱夹青瓜」的货色，海鲜、鹅肝、炸鸡、猪腩肉等上等食材，通通也可成「包中物」。废话少说，马上带你进入非常汉堡的世界！

    矜贵用料

    问朋友们哪里的汉堡款式特别又好吃，5个人中有4个会提到Burgeroom，皆因其汉堡包里的馅料名贵：鹅肝丶软壳蟹，珍宝龙虾等等，相当具噱头。而且份量十足，全部都是真材实料。

来自美国的牛肉，经厨师人手打出，每块重250克，肉厚汁多；新鲜即炸的越南软壳蟹，原只夹进汉堡包内，霸气十足，更是香脆可口。加上脱皮番茄丶罗文生菜丶车打芝士和自家制千岛酱等新鲜配料，整个汉堡超过8厘米高，相当丰盛！

    Burgeroom开业七年，人气长期鼎盛，近日更小店迁大店，闯进百得新街名店坊的食街，可以坐足60人。

    大烤菇芝士牛肉汉堡 HK$105

    来自荷兰的大烤菇，又大又新鲜，足足有一只手掌的大小呢！

软壳蟹汉堡 HK$100

    汉堡包夹整只软壳蟹，配搭新颖。新鲜即炸的软壳蟹，更是香口又鲜甜。

旋风薯条 HK$28

    每台必点的扭纹薯条加上溶化的车打芝士，香气迫人。

味道：★★★★★

    卖相：★★★★★

    等候时间：★★★★

    Burgeroom

    地址：铜锣湾百得新街50-56号地下D号铺

    电话：(852) 2890 9130

    营业时间：11am-12am

中西合壁

    Little Bao的小包包（报价）可说是中式汉堡，跟台式人气割包类似，雪白的底面两层面包，是上海师传的手造馒头，可是质感一点也不硬，而是相当软熟，让人有冲动先咬一口。

    馅料采用中式食材，如猪腩肉和辣鸡，内里的豆瓣酱丶沙拉酱和酸菜也是店方亲自腌制，美味非常。主理人May是华裔，不单以中式口味留住本地人的心，也以西式手法迎合国际食客。

甜点冰淇淋包包概念源自中式炸馒头沾炼奶吃法：两块高温炸至金黄色的馒头，待上3至4分钟後，夹进一片厚厚的冰淇淋，冰火交汇之时，既像传统沾了奶油的炸馒头，又像美式的冰淇淋三文治，能看又能吃。

    辣鸡包 HK$78

    炸辣鸡啖啖肉，加上自家制的豆瓣酱和酸菜等腌料，让人胃口大开。

雪糕包 HK$48

    可款口味供选择，如这一款海盐配焦糖酱味丶绿茶口味。亦可留意店内的布告版上，不定期有其他口味推出呢。

猪腩肉包 HK$78

    每片馒头都涂上一层薄薄的牛油，再经微烤，又脆又软熟。

黑松露薯条 HK$98

    灵感来自台式鲁肉饭，薯条上淋上松露和印尼黄豆饼，味道真的顶瓜瓜！

味道：★★★★

    卖相：★★★★★

    等候时间：★★★★

    Little Bao小包包

    地址：中环士丹顿街66号地下

    电话：(852) 2194 0202

    营业时间：6pm-11pm

加州风情

    开业一年多的Caliburger，与美国加州人气快餐店In N Out相当类似，同样只以牛肉和鸡肉作主要汉堡包馅料，下柯打後即叫即做，难怪网民都以In N Out海外版来形容这店。

材料从美国新鲜空运到港。镇店之宝牛肉芝士汉堡，牛肉以人手打成，肉汁丰富，加上新鲜生菜丶芝士和番茄及烤过的自家制面包，入口松软非常。可按个人胃啊，配搭额外配料，如添多一块牛肉丶生菜或烟肉等。人气小吃水牛城炸鸡翼也不能错过，微辣的味道相当滋味，让人欲罢不能。

    鸡肉汉堡 HK$47

    选材新鲜鸡胸肉，肉质鲜嫩

双层牛肉汉堡 HK$81

    经人手打成的牛肉的特别丰厚，双份牛肉一同入口，大满足！

水牛城炸鸡翼 HK$40/5只

    鸡翼尺寸适中，鸡皮充满微辣的酱汁，惹味非常。

 味道：★★★★

    卖相：★★★

    等候时间：★★★★★

    Caliburger

    地址：湾仔轩尼诗道68号地下

    电话：(852) 2696 9008

    营业时间：11am-10pm（星期日至四）丶11am-11pm（星期五及六）

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