香港美食推介：雪糕还能这么玩？香港花式雪糕店掀新潮

香港这个潮流都市，最近连雪糕都潮起来了，一家叫做“放牛牛”的雪糕店，给雪糕穿上了花式“衣服”，又配上各种配饰，外表看起来真是潮爆了，而且不好看还好吃，难怪能在香港流行起来。

    这家店围绕地、水、火、风主题设计和配搭，每款雪糕都有三款toppings，有层次感，可选雪糕筒或杯装。

这4款店长推荐，并非浪得虚名，而是从头到尾都按主题设计。最受欢迎的「火」，雪糕筒是红色的，远看似一个火把！内有巧克力雪糕、士多啤梨及巧克力酥饼，最顶层是粉红色棉花糖，超抢眼。紧随人气No.2的有「风」，个人觉得最 Fancy，雪糕筒是彩红色！配上薰衣草雪糕，加上威化花花、蜂蜜窝夫及菠萝粒，轻易萌晕少女。

火

风

    至于「水」和「地」，前者以蓝黑调为主，黑色雪糕筒上有蓝色圆形图桉，海盐雪糕配以墨汁酥饼、蓝莓及泡泡糖。后者则是型爆的迷彩雪糕筒，加上粟米味雪糕、烧日本甜薯、椰青肉及牛油酥饼，好丰富。

水

地

    雪糕筒不止只有样子好看，还挺好吃！用料不马虎，窝夫筒以面粉(产地后补)、法国牛油、日本蛋及美国蛋等炮製，加入法国产食用色素，变出色彩及图案。先以机制再用人手捲成筒形，每个都略有不同，很有手工feel。质地虽比较厚，但入口松脆，带蛋香及牛油香。

雪糕同样落本炮制，以富良野3.7牛奶做雪糕浆，香浓又creamy，还加入真食材调味，如日本粟米、日本海盐、乾薰衣草及法国72%可可粉，味道天然。绵花糖、牛油酥饼、泡泡糖、蜂蜜窝夫等亦是自制，雪糕店来讲，算有诚意。

    店名：放牛牛

    地址：尖沙咀麽地道32号地下

    电话：2886-0448

    营业时间：星期一至日11am-11pm