九龍城美食 - 清真牛肉館

    清真牛肉館是九龍城非常出名的食肆之一，牛肉更是他們的鎮店之寶，即叫即煎的牛肉餅，香噴噴，熱辣辣，外層煎得香脆，皮帶煙韌，牛肉的醬汁又多又香，牛肉味香濃，要不停開口呵氣才能將咀裏滾燙的醬汁和牛肉降溫，然而呵氣的同時，香味又走進鼻子，是嗅覺和味覺的雙重享受。

    最近再吃，牛肉餅依然煎得很好，醬汁依然很香，只是牛肉有點散，肉味不太濃，有點點失望，不過依然好吃，只是以前的味道太深刻了。

    冷盤要了麻油雞，味道像灑了芝麻的沙薑雞，芝麻味道不夠香，建議預先炒香芝麻會較好，沙薑汁則很惹味，味道不搶，但更能帶出雞肉的鮮甜，坦白說，我從沒有想過他們的雞肉會這麼鮮甜，肉質嫩滑，雞肉的甜味留在口腔，非常好吃。

    芹王麵又是驚喜，清湯麵淋上用芹菜粒、紅燈籠椒粒和免治牛肉煮成的餸，芹菜和燈籠椒都煮得夠腍，本身的香甜完全發揮，免治牛肉帶來一些口感，只是肉味同樣不濃，但與清湯麵拌勻來吃，每一口都很清甜，吃完麵後也要多喝幾口湯，為的是可以吃到留在湯中的芹菜和燈籠椒粒。

    羊肉春卷外表平平無其，和我們的炸春卷沒甚麼分別，咬了一口，是春卷應有的香脆，看到裏面饀料不多，只有點點又薄又細的羊肉片，心裏一沉，但再吃下去，羊肉雖細，但有口感，而且羊肉味濃，在口中不斷散發，非常滿足。

    這次在清真牛肉館雖然吃不到有肉味的牛肉，但羊肉和雞肉已叫我十分滿足，希望次再來會吃回昔日的牛肉餅。

地址:  九龍城龍崗道 1 號

電話:  2382 2822