香港餐厅胡同推出回味老北京优惠推广

香港胡同餐厅内景

　　北京胡同文化和香港精致美食碰撞会发生什么?近日在香港尖沙咀有一家餐厅叫胡同，主打北京菜的香港餐厅。不仅有道地十足的中菜。还能欣赏到传统手拉面表演。目前该餐厅的“回味老北京”推广从6月到9月。感兴趣的吃货别错过喔。

　　食客到达“胡同”后，可先浅呷一杯迎宾鸡尾酒。这款鸡尾酒以中国末代皇太后“慈禧”命名，成分包括以菊花茶及鲜菊酿制的中国名酒――汾酒。“回味老北京”餐单定价每位港币988元，菜肴选择包括：山东“手丝鸡”、“京式”烟熏鲳鱼，以及传统的“北京鸭卷配葱段及梅子酱”。此外，海鲜肉酱手拉面亦同样不容错过。

传统美食制作方法展示

　　“回味老北京”的体验乃参照老北京的传统市集而设计，享用此餐单的宾客将获赠一枚古钱币，用以在餐厅入口设置的市集摊文件进行交易。摊档上售卖的货品包括中国传统甜点“糖葫芦”――用竹签串起水果再沾上糖浆，形成硬脆糖衣，可谓餐后的完美小点;另外还有蘸满朱古力和洒上芝麻的串串小食，以及筷子、京剧脸谱、清朝古钱复制品、茶叶和辣椒油。

　　此外，食客更可欣赏到传统手拉面表演，亲身体会顶尖厨艺。手拉面表演将于6至9月期间每晚7时45分起上演(星期四除外)，共设三场，每场为时约10至15分钟。

　　座落尖沙咀北京道一号28楼的中菜食府“胡同”室内布置古雅迷人，并坐拥慑人的维港景色。餐厅素以融入北京和山东特色的创新菜肴而享负盛名，多年来夺得不少国际殊荣，当中包括入选美食指南《The Miele Guide》的“亚洲20间最佳餐厅”，以及于权威旅游杂志《Condé Nast Traveller》(英国版)的Hot Table大奖中获选为“香港最佳餐厅”。

　　“回味老北京”体验推广期为2013年6月至9月，每晚6时起呈献，现已正式接受预订。

　　香港餐厅：胡同

　　地址：香港九龙尖沙咀北京道一号28楼

　　订座电话：(+852)34288342