全港唯一旋转餐厅周日早午餐 VIEW 62 by Paco Roncero

    足以展示革新料理艺术精髓的“周日早午餐”现已于全港唯一的旋转餐厅VIEW 62 by Paco Roncero正式推出，令宾客可同时大饱口福与眼福。

    这个每逢周日呈献的美食嘉年华，旨在向宾客展示由米芝莲二星级名厨Paco Roncero创作的精馔美食。“周日早午餐”每位定价港币680元，包括提供非酒精类饮品；每位定价港币880元，则包括提供红白餐酒及法国Taittinger香槟；11岁或以下小童，每位定价港币320元，已包括提供果汁及汽水。

    精馔美食包括烤牛肉及来自名为”Gastrobar”的全新概念西班牙美食站的多道特色佳肴；Gastrobar起源于西班牙马德里，由曾追随传奇餐厅elBulli主脑人物Ferran Adria多年的米芝莲二星级名厨Paco精心构思。

    由他设计的Gastrobar为宾客带来多道的美食，包括青橄榄籽,、鸭肝配姜包及鹌鹑沙律；另一部分则精选了多款经典西班牙小吃，像油炸腌制鱼及西班牙黑毛猪风腿沙律配水牛芝士。

    海鲜刺身种类繁多，如加拿大皇帝蟹、波士顿龙虾、西班牙红虾及翡翠螺等，皆一应俱全。

    冷盘肉类美食包罗了得奖的36个月黑毛猪风腿、黑毛猪柳及香辣墨西牙香肠，并配以多款西班牙特色芝士。

    招牌冷热汤类及主菜将由服务员贴心端上桌上，让宾客尽享。菜单会因应时令转变而不断更新，主菜菜式包括如意式烟肉露笋意大利面、海鲜意大利面、龙虾饭及野菌意大利饭等。

    创意甜品包罗万有，除Movenpick雪糕外，也特别制作了多款西班牙特色甜品，像焦糖布甸、香米布甸、杏仁蛋糕及西班牙冬甩配朱古力酱。

 
       宾客亦有机会现场观看由餐厅厨师即席示范大厨Paco的革新料理艺术技巧，并品尝当中卖相及食味同样出众的招牌美食，像青柠薄荷特饮及热情果雪葩配薄荷咖啡伏特加。

    VIEW 62 by Paco Roncero“周日早午餐”的供应时间为每星期日早上11时半至下午3时。欲免向隅，敬请提早订座。

关于 VIEW 62 by Paco Roncero
    于2012年6月隆重开幕的VIEW 62 by Paco Roncero，座落于湾仔皇后大道东合和中心62楼，是全港唯一的旋转餐厅，可360度尽览维港至山顶的醉人景色。

    餐厅与西班牙最具影响力的大厨之一 Paco Roncero携手引入革新料理的艺术。这位米芝莲二星级大厨被誉为马德里前卫美食的殿堂级代表，于革新料理及食品创作贡献良多。

    凭借不断革新的烹饪技巧，结合源源不绝的创意，以及天赋的细腻触觉，VIEW 62 by Paco Roncero定能为宾客带来难忘的餐饮体验。

VIEW 62 by Paco Roncero
地址：香港湾仔皇后大道东183号合和中心62楼

电话：（852）2574-6262