当香港冰室遇上美式咖啡

这间星巴克可算是“异类”。位处黄金地段却偏安于半山上，隐于摩登高楼之间却爆满等位。原来，人们穿街走巷到此寻访的，是它和生活品牌G .O .D跨界设计的老冰室怀旧感。

上世纪六七十年代的香港冰室，在这家星巴克重生：天花板上悬挂雀笼吊扇是老派闲适，老花砖老海报老水牌复古又招摇。沿墙一溜折凳，瞬间记起《食神》里那句“折凳是七种武器之首”的经典台词，自己莞了个尔。香港冰室的灵魂代表卡座在这里有三个，窗外大剌剌写着那个年代通渠佬的电话和胡乱的手写广告。为了还原当年的时光，角落里还有G .O .D特别设计展示的餐橱柜和方便桌。不知是谁家的黑白老照片，压在玻璃板之下的南洋舶来品———白色蕾丝桌布之上。一旦被这些摆设击中儿时回忆想要乱拍一通时，墙上有清晰又贴心的标语“请乱拍照”，顿时明白了星巴克和G .O .D的良苦用心。如果不跨界设计出传达香港本土文化的复古冰室空间，那些年的记忆就会被尘封乃至遗忘了。或者更通俗来讲，如果没有这样的老冰室风格怀一把旧，又有谁会在快餐年代于匆忙的街角转个弯，上山来叹一杯咖啡呢？毕竟，离都爹利街不远就有另一家临街的星巴克，商务气质浓郁的人士扎堆。

听店长说，来这家星巴克的客人中，最多的是日韩的游客，然后才是香港的本地人和内地游客。大家一致心水的，是要排队买一套它的冰室五宝：红豆钵仔糕、厚切菠萝油、咖啡蛋挞纸杯蛋糕和咖啡卷。它们在其他西式糕点中以怀旧之名闪着新鲜的光，像在致敬那段我们不曾谋面的年华。

和这家星巴克风格类似的，还有旺角的一家星巴克，以香港老戏院为主要设计风格。两层楼，更彻底地重现当年的生活美学。当建筑艺术和本土文化，找到一个契合点重新进入大众生活，这样的跨界让消费也充满了愉悦。

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