热门搜索:打折  购物  手表  iphone  苹果  攻略  DFS  Wifi   特价酒店
分享到:

香港地道美食推荐TOP10图解 附地址攻略哦~

香港是时尚之都也是美食之都,中西方碰撞下产生的美食多不胜数。我来介绍几款,到时候大家到香港旅游时就懂得如何点菜了。
2011-11-15 香港自由行 互联网 阅读: [复制网址]
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
分享到: 微信 新浪微博 腾讯微博 QQ空间

     香港是时尚之都也是美食之都,中西方碰撞下产生的美食多不胜数。我来介绍几款,到时候大家到香港旅游时就懂得如何点菜了。
    1. 丝袜奶茶
    港式「丝袜奶茶」始见于40年代末,初时人们以内地和东南亚进口的茶叶冲泡奶茶,至50年代大排档大行其道,有些人开始用不同方法泡茶(二次世界大战时,英军发明茶包,意念便是源自泡茶的布袋)。以布袋泡茶,由来已久,红茶以布袋过滤数次,可令茶味更香更浓。过去多年来,随着香港人按自我口味改良冲泡方法及配方,最终创出道地的港式「丝袜奶茶」。现时,香港的茶餐厅及大排档,甚至连锁式快餐店,供应的奶茶基本上都是以「丝袜奶茶」的方式来冲泡的。师傅会按经验混合不同品种的锡兰茶叶,自创配方;而市内大部分的茶餐厅均採用供应商的特製配方,以符合顾客的口味。
推荐导读:教你最有营养价值的骨头汤的做法汇总
推荐导读:去香港必尝的20种地道美食还有地址电话哦!
推荐导读:
四款营养餐帮孕妇补锌:桂圆猪心、萝卜煲红蟹
推荐导读:
推荐香港人最爱去吃海鲜的地方
推荐导读:
逐一回味香港6大经典意粉

香港地道美食推荐TOP10图解 附地址攻略哦~


    丝袜奶茶其实不是指用女性的丝袜去冲调奶茶,而是奶茶的口感香醇丝滑,像丝袜一样。同时,冲调时所用的布袋也有点像丝袜的形状,所以才叫丝袜奶茶。
    2. 鸳鸯奶茶
    鸳鸯奶茶起源于香港的大排档,现在很多茶餐厅都有鸳鸯奶茶出售,是香港一种特色饮品。鸳鸯奶茶有一半咖啡一半奶茶混合而成,有咖啡的香味和奶茶的浓滑。

香港地道美食推荐TOP10图解 附地址攻略哦~




    3. 菠萝油
    菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品,是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置,包身会被熔化的牛油变成金黄色,而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。
推荐导读:教你最有营养价值的骨头汤的做法汇总
推荐导读:去香港必尝的20种地道美食还有地址电话哦!
推荐导读:
四款营养餐帮孕妇补锌:桂圆猪心、萝卜煲红蟹
推荐导读:
推荐香港人最爱去吃海鲜的地方
推荐导读:
逐一回味香港6大经典意粉

香港地道美食推荐TOP10图解 附地址攻略哦~


    4. 茶楼点心
    广东地区的人喜欢到酒楼(也叫茶楼)喝茶吃点心,这一点在香港人身上也能体现。我们经常可以在电视看到一家人一起到茶楼的剧情。现在香港人到茶楼不仅仅是为了吃饱肚子,而是变成一种生活习惯。一份报纸,一壶茶,几样点心,地地道道的港式生活。



    点心的种类有很多,晶莹饱满的虾饺,雪白香滑的肠粉,香气四溢的糯米鸡,还有叉烧包﹑鸡扎﹑马拉糕﹑粉果﹑灌汤饺﹑山竹牛肉﹑排骨凤爪等等,都是不可不试的经典美味。点心纸上几十种大﹑中﹑小点,蒸煎炸煮炒一应俱全,款式之多令人目不暇接,只叹息自己的胃太小了。
推荐导读:教你最有营养价值的骨头汤的做法汇总
推荐导读:去香港必尝的20种地道美食还有地址电话哦!
推荐导读:
四款营养餐帮孕妇补锌:桂圆猪心、萝卜煲红蟹
推荐导读:
推荐香港人最爱去吃海鲜的地方
推荐导读:
逐一回味香港6大经典意粉


 香港比较出名的茶楼
(1)稻香酒楼
香港湾仔轩尼诗道338号北海中心2楼
香港九龙尖沙咀加拿芬道20号号加拿芬广场3楼
香港九龙大角咀大角咀道38号新九龙广场1楼127-160号铺
香港新界青衣青敬路33号青衣城地下G04铺 新界大埔翠乐街8号富莱花园地下及1楼A
香港新界荃湾众安街68号城市中心1期4楼A铺
香港新界元朗马田路38号怡丰花园地下32铺
香港新界将军澳欣景路8号新都城第2期L2楼2039-2042铺 香港新界粉岭一鸣路15号碧湖花园商场地下13铺
香港九龙牛头角道77号淘大商场3期1楼F188铺
香港新界葵涌打砖坪街1-25号宝星广场1楼20号铺
香港大屿山东涌海滨路12号蓝天海岸平台1楼3号
香港新界沙田马鞍山乌溪沙西沙路599号银湖天峰地下3-9号铺



     (2)美心皇宫大酒楼
美心是最大的饮食集团,在香港共有中式食肆50多间,其中大部分是粤式酒楼。而以“美心大酒楼”或“美心皇宫”为名的分店,规模较大,自设鱼池,供应游水海鲜。当地人亦喜欢在这里的中式龙凤大礼堂设喜宴。
部分美心集团食肆分店资料
怡翠轩-中环怡和大厦B1地库 2524-5098 11:00—15:00 18:00—23:00
翠玉轩-中环交易广场第2座4楼 2525-1163 11:00—15:00 17:30—23:00
城市美心大酒楼-北角电气道城市花园 2571-6328 07:30—23:30
翠晶轩-太古城中心3期1楼 3156-1222 11:00—23:30
星光翠园-尖沙咀星光行4楼 2730-6888 11:00—23:30
映月楼- 尖沙咀香港文化中心餐厅大楼1楼 2722-6822 11:00-23:00
黄埔美心大酒楼-红磡黄埔新天地时尚坊B1地库 2330-8459 09:30—23:30
海逸轩-红磡德丰街海逸酒店2楼 2996-8459 11:00—15:00 18:00—23:00
旺角美心皇宫-旺角新世纪广场8楼 2628-9666 07:30—00:00
推荐导读:教你最有营养价值的骨头汤的做法汇总
推荐导读:去香港必尝的20种地道美食还有地址电话哦!
推荐导读:
四款营养餐帮孕妇补锌:桂圆猪心、萝卜煲红蟹
推荐导读:
推荐香港人最爱去吃海鲜的地方
推荐导读:
逐一回味香港6大经典意粉


(3)鸿星海鲜酒家
这店于1989开业,是有名气的高级海鲜酒家,多次被选为当地十大最佳餐馆之一。鸿星最初主要是招待商务食客,供应贵价海鲜和鱼翅、鲍鱼等高级粤菜。金融风暴后,香港的消费市场疲弱,此店为了开拓新客源,开始提供价钱较大众化的菜式,并设特价时段。付出约200元的代价就可以在这里吃到海鲜套餐。从前卖十数元的卡通造型点心,现在只卖6.8元,十分超值。
部分鸿星酒家分店数据
中环云咸街19号威信大厦地库 2525-9238 10:30—00:00
湾仔港湾道8号瑞安中心1楼 2802-8182 10:30—00:00
尖沙咀广东道21号海港城港威中心2期 2116-2618 10:30—00:00
尖沙咀弥敦道83-97号华源大厦1楼 2366-0878 07:00—23:30


   
      4. 烧味(烧腊)
    烧味,可以说是充满港式风味的食物,配一碟白饭或是一碗粉麵,就成了港人日常简单而满足的一餐。
    最受欢迎的便是丰腴甘香的烧鹅/鸭﹑甜蜜鬆软的叉烧﹑皮脆肉香的烧肉和乳猪件……而经常一併出现在烧味饭上,还有某些用调味酱料腌渍烹煮的滷味,例如白切鸡﹑油鸡﹑卤水鱿鱼﹑扎蹄等等,滋味亦与别不同。
推荐导读:教你最有营养价值的骨头汤的做法汇总
推荐导读:去香港必尝的20种地道美食还有地址电话哦!
推荐导读:
四款营养餐帮孕妇补锌:桂圆猪心、萝卜煲红蟹
推荐导读:
推荐香港人最爱去吃海鲜的地方
推荐导读:
逐一回味香港6大经典意粉


5. 避风塘炒蟹
    港九的避风塘有铜锣湾油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门叁家村等十多处,以铜锣湾避风塘历史最久,也最有情调。在这里,不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣,饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”,而且可以随兴点唱几支小曲,清歌入怀。经过几次大规模填海,又修筑了海旁大道,铜锣湾避风塘越缩越小,海面污染日益严重,不少船家叫苦,连夏夜游船河的游客也兴致大减,日渐衰微。现时,铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再,“海上厨房”亦早已纷纷上岸登堂入室,但避风塘独具水乡渔村的美味佳肴依然流传港九。


    香港的避风塘炒蟹依然脍炙人口,炒得火红热辣,仅在湾仔谢斐道、洛克道一带,经营避风塘炒蟹的食肆就有好几家,其中“喜记”则以炒辣蟹而驰名全港。位于谢斐道的这家小店,用门面简陋来形容,并不为过。用的是一次性胶纸桌布,但店内的墙上却贴满了明星们来此光顾的照片。老牌影视明星汪明荃、沈殿霞,当红明星成龙、梁朝伟刘嘉玲、王菲、郑秀文谢霆锋、常盘贵子等,均为座上客,喜记也因此被港人称之为“明星饭堂”。
 
        6.香港鱼蛋
    我们平时在电影都可以看到,香港的街头小吃鱼蛋是十分受欢迎的。有报道,香港人每天吃掉55万吨鱼蛋,可见鱼蛋在香港的销售多么火爆。虽然内地鱼蛋也是常见的小吃,但你难道不想试一下每天能售出55万吨的鱼蛋是什么味道的吗?
推荐导读:教你最有营养价值的骨头汤的做法汇总
推荐导读:去香港必尝的20种地道美食还有地址电话哦!
推荐导读:
四款营养餐帮孕妇补锌:桂圆猪心、萝卜煲红蟹
推荐导读:
推荐香港人最爱去吃海鲜的地方
推荐导读:
逐一回味香港6大经典意粉


     7. 煲仔
    煲仔饭在秋冬的香港街头十分常见。一个个小小的瓦煲放在炉火上烤着,阵阵香气透出,吃上一碗觉得从里到外暖出来。煲仔饭一般是把米放在瓦煲里煮到七八成熟,然后把蔬菜、肉加上一起煮熟。当然,有些是生米和肉一起放下锅的。米饭吸收了肉汁因此特别好吃。煲仔饭的配菜一般是鸡肉、牛肉、排骨等。
    由于煲仔饭不贵又好吃,在香港受到社会各个阶层的欢迎。


版权免责声明:本站部分图文分享自互联网。若您发现有侵犯您版权的,请及时告知 。我们第一时间删除侵权作品。
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
分享到: 微信 新浪微博 腾讯微博 QQ空间
[复制网址] 编辑:阿英
关于上香港 | 联系上香港 | 投稿报料 | 广告推广 | 友情链接 | 信息反馈 | 本页评价 | 付款方式