魚腐是我喜歡的食物之一,但很少有食肆供應,想吃,就會自己動手做,因為步驟簡單,而且自己做的魚腐味道好,配湯吃之餘,也是不錯的火鍋材料。
材料:
魚肉 200克
調味雞汁 2 茶匙
糖 1 茶匙
白胡椒粉少許
生粉 25克
水 85克
雞蛋 1隻 (輕輕打散)
油(炸用)500毫升
魚湯 500毫升
菠菜 150克
做法:
1.拌勻魚肉、調味雞汁、糖、白胡椒粉,用一深碗,將魚肉重複撻入碗內20次直至黏稠。將生粉、水和雞蛋攪勻,慢慢加入魚膠內。
2.以中火燒熱油至八成熱,每次加入2茶匙魚膠於油內炸至金黃。
3.煮滾魚湯,加入魚腐及菠菜。趁熱吃。
貼士:
可按個人喜好,選擇卷心菜或蘿蔔。
上一篇:自我介紹
下一篇:駿景軒 - 美味四川菜
To Hong Kong Group Co., Limited 【3HK.CN 上香港网】
香港电话:852-66316399,852-60629533 香港各品牌电话地址查询 【点击自查,或人工客服加微信号:hkziyouxing 】
本站部分图文分享自互联网。若您发现有侵犯您版权的,请及时告知 我们第一时间删除侵权作品。邮箱: tony@3hk.cn 企业QQ:764435673
【3HK.CN 上香港网】香港自由行|香港旅游|香港购物|香港美食|酒店预订等首选资讯服务平台,为品牌/商家提供最佳广告宣传平台。
评论