2014-10-31 10:52:19
 如果你在百度搜尋碎朱古力曲奇食譜,會發現竟有過百萬個結果,我自己也是試做過十數遍才能做出現在這款我喜歡的曲奇,更成了我的品牌店 <May姐曲奇> 最受歡迎的曲奇之一。材料無鹽牛油         160克幼砂糖              78克黃糖...
2014-10-20 09:38:37
   本來想到銅鑼灣吃鮮奶蛋治,到達後才發現已經搬了,只好和CB在銅鑼灣四處逛逛,看看有沒有特別的食店可介紹給大家,我們在恩平道便被這家勝博殿的餐廳燈廂所吸引,那件薄片豬肉卷單看相片已覺得肉汁豐富,便決定試試。     拿起餐牌,才知道那件薄...
2014-10-10 10:06:24
     這道菜,除了金黃色的外形相當好看,粟米表面包著的金沙鹹蛋黃,入口鹹香夾雜清甜,非­常好吃,是一道很好的小食或前菜。 材料鹹蛋黃 2隻粟米 100克蛋白 1湯匙粟粉 2湯匙油 炸用牛油 1湯匙 做法1.蒸鹹蛋黃5分鐘。用叉壓爛,備用。2.將粟米...
2014-10-09 20:37:14
    駿景軒的的麻辣火鍋和四川菜非常出名,但有很多人都不知道那裏的點心也是極之好吃的,所有點心都是即叫即做,    早前,來自多倫多和雪梨舊同學來港,便相約到駿景軒午膳。我們點了蝦餃、粉果和咸水角,蝦餃的蝦新鮮彈牙、粉果皮薄而饀多汁、咸水...
2014-09-28 00:56:29
    中秋之後,天氣漸涼,想起熱辣辣香噴噴的煲仔飯,便打電話到西營盤的坤記訂位。其實坤記全年都有煲仔飯吃,如果在冬天沒有訂位,十點前一定不會有位給你,但到有位時,很多款式經已賣光。我們等了差不多十分鐘才有位。      吃煲仔飯要有大排檔...
2014-09-24 11:24:33
  烹調時間 : 1小時45分鐘牛蒡是近年新興食材,長得跟鮮淮山相似,纖維更多,潺較少。牛蒡有助降低膽固醇,也能­抗氧化,是相當有益健康的食材,跟老黃瓜、無花果煲湯,既補充體力又有益。 食材牛蒡(15厘米) 1條瘦肉 300克無花果乾(不甜) 2粒紅棗 2...
2014-09-20 19:08:23
    清真牛肉館是九龍城非常出名的食肆之一,牛肉更是他們的鎮店之寶,即叫即煎的牛肉餅,香噴噴,熱辣辣,外層煎得香脆,皮帶煙韌,牛肉的醬汁又多又香,牛肉味香濃,要不停開口呵氣才能將咀裏滾燙的醬汁和牛肉降溫,然而呵氣的同時,香味又走進鼻子,是...
2014-09-19 11:31:08
     魚腐是我喜歡的食物之一,但很少有食肆供應,想吃,就會自己動手做,因為步驟簡單,而­且自己做的魚腐味道好,配湯吃之餘,也是不錯的火鍋材料。材料:魚肉 200克 調味雞汁 2 茶匙糖 1 茶匙白胡椒粉少許生粉 25克水 85克雞蛋 1隻 (輕輕...
2014-09-18 20:48:56
    早前去了三星期旅行,第三天已很掛念香港的美食,回程途中已經計劃要吃甚麼中餐,腦海裏最先浮現的是雲吞麵、魚蛋粉和清湯腩,回港的第一天,我已完成一個目標,去了大利吃牛腩米。   我比較喜歡大利的灣仔店,而這店本在灣仔道,後來舊樓回收重建...
2014-08-23 19:57:12
我明白健康飲食的重要,所以平時不敢放縱自己,並為自己定一個配額,留待品嚐「好東西」。    我其中一樣很喜歡的食物就是豬膶,當中最喜歡的,有駿景軒的豬膶燒賣,那件黃沙豬膶嫩滑甘香,令人回味;不過,要吃到好吃的豬膶,也不一到要到酒店,其實茶餐...

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资料

  • 姓名冯美基 (May姐)
  • 个人简介传媒女强人,TVB及有线电视开台功臣,亦擅长开餐,宾客个个讚不絶口。近年出版食谱,大受欢迎。开设个人品牌饼店《May’s Cookies一口曲奇》,迅即夺得多个奖项,主持饮食节目 《May姐有请》亦取得极高收视。
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