人气：6549 时间：2011-05-05 [香港美食]

能记烧鹅饭店创办人刘老伯，与深康路一带不少居民都是老潮州。话说国共内战后，不少潮汕人走难来到上环三角码头，其后辗转来到深井定居，很多人在码头当苦力，有些钱的人以开餐馆为业，或经营士多及粮油杂货店。而能记的刘老伯，就带着父亲交给他的三千元，由汕头徒步走到澳门，然后坐船来到香港上环，当过几年厨师，五十年代末定居深井，一住便是半个世纪。昔日的深井为农乡，当时大部分原居民以种田为生，交通极为不便，连接荃湾至深井的一段青山公路，也是在后期才启用。

人气：6826 时间：2011-04-27 [香港美食]

人气：5165 时间：2011-04-26 [香港美食]

早前有拉面店开业，瞬即成为饮食界热话，全因此店由拉面界猛人监制，由面条、汤底到配料，都是正宗九州岛风味。为保持出品水平，每日只供应四百碗拉面，可见制作如何严谨。

人气：4815 时间：2011-04-25 [香港美食]

人人都在说二十四小时不够用，每天都在烦这烦那。可惜没人能将二十四小时变作二十八小时。但歌都有得唱，“嫌酸要加甜＂，相信适量的Chill-out是有用的。所谓“Chill-out”嘛，对我来说就是享受享受，和朋友没头没脑的东拉西扯一番，上至天文地理，下至粥粉面饭，通通都说，给自己三小时，完完全全放下工作。正如饭后午睡，令你有力气走下去。

人气：6108 时间：2011-04-22 [香港美食]

千层班戟是沛公的招牌甜品，在其他饼店或许会吃过榴莲、芒果等热门的口味，但沛公的千层班戟口味可谓千变万化，10多款口味如青柠芝士、法国栗子、曲奇、奶黄等，就连极罕有的日本青梅也成为千层班戟的馅料。班戟平均每件约有13至15层，每天也是人手制造，口感烟韧，忌廉香滑。

人气：5224 时间：2011-04-20 [香港美食]

香港鸳鸯饭店(Yin Yang restaurant)的主厨徐蒝 (Margaret Xu)自认是一名D.I.Y.狂人。有关她的招牌菜烤鸡的一切都是从头做起，包括这道菜成功的秘密所在：徐蒝用她花园中的两个罐子做成的一款定制赤陶烤炉。她说，她自己制成的烤炉比普通烤炉受热更加均匀，还能够达到更高的温度。

人气：4684 时间：2011-04-20 [香港美食]

看来没啥难度，做得鬆软、香甜原来也有几番功夫。「甜甜劲辣派」的格仔饼即叫即整，咬下去有点吃蛋糕的感觉，每一口都充满浓郁的蛋香。 由於格仔饼主要的用料是蛋浆，档主為了增加蛋香，特别用上蛋味重的北京蛋，特别分量也增多，平均一「底」便有大半隻蛋。焗的时间也有规定，约焗4分鐘便会「起」出来，否则会变得硬绷绷。吃时加上牛油、花生酱、炼奶和砂糖，是传统70年代的食法。

人气：6437 时间：2011-04-15 [香港美食]

我和一帮同事最喜欢去香港，一是买东西，二就是找好吃的。这次我们去了元朗一间酒家——好运来酒家（也可以说是大排档),在元朗广场旁边。大厨够火候，出品掂，使我们品尝了一顿丰盛的、美味的海鲜大餐，价钱也很实惠。

人气：4504 时间：2011-04-15 [香港美食]

Life Passion，发现它会细心地调校饮品分量，每杯奶昔都用上新鲜足料的生果，没有死实的甜味，多了一份生果的清香，还有不加雪糕改以纯奶打制，确保健康低脂。

人气：4962 时间：2011-04-13 [香港美食]