人气:10700 论坛评论 时间:2017-03-23 [香港美食]
香港美食推介:粤菜精髓发挥到极致!不愧是米其林三星餐厅——原只爆鱼鸡粒酥:鲍鱼、 鸡粒和酥的完美融合。龙太子蒸饺:挺大的一个,一口下去鲜虾肉龙虾肉和带子肉的鲜味十足。龙虾肠粉:龙虾肉质紧实鲜美,肠粉皮晶莹剔透q弹韧劲很足
人气:10141 论坛评论 时间:2016-07-06 [香港美食]
香港美食推介:出品精良粤菜馆强荐(冰火三层肉、响螺汤、斑鱼)冰火三层肉猛火烧的边皮炭黑的猪皮,刮走焦处留下香脆不腻的内皮,肉质肥瘦相间,切成小方丁,卖相不止可爱还可小,蘸上芥末和白糖,味道确实很独特。
人气:6938 论坛评论 时间:2016-06-25 [香港美食]
云吞面、叉烧包、腊味饭...本土的粤式滋味,总是看着菜牌就饿了。如果你某天想吃包饺点心,不妨来正斗粥面专家寻觅真爱哟!
人气:10425 论坛评论 时间:2015-03-17 [香港美食]
今天就介绍几道或许并不那么闻名遐迩,却能体现粤菜匠心独具的岭南名肴。
人气:13733 论坛评论 时间:2014-12-23 [香港美食]
潮州菜源自中国广东的潮州,属于粤菜三大流派之一(另外两个正是广府菜与东江菜),因为地理位置接近的缘故,自然跟广府菜也很相似;潮州菜的特色有几个,一是制作精致却着重清淡,二是以烹调海鲜见长、无海鲜不成席,三则是佐料众多,重视味道的搭配。
人气:10107 论坛评论 时间:2014-06-11 [香港美食]
香港美食推介:铜锣湾美食攻略之粤菜篇-这里是香港岛的中心点,也是香港商业、购物及饮食枢纽之一。在美食方面,这一区也是多彩多姿的。这次来谈谈这儿一些比较受港人欢迎的地道食肆吧。
人气:7138 论坛评论(2) 时间:2013-08-10 [香港美食]
今年,酒店业继续热闹,新酒店陆续投入服务,现存的又大兴土木改建装修。最新情报是油尖区有酒店、宾馆的中菜厅新登场,分别是九龙酒店的龙逸轩及青年会国际宾馆的乐雅轩,成為区内粤菜新选择。
人气:7184 论坛评论(1) 时间:2013-08-06 [香港美食]
点心在每个人心中的地位都不同,玲玲师傅坦言并非劲钟意饮茶,遇上好点心当然最开心,如四季的龙景轩、富声酒家和炮制鲍参翅肚出色的车氏粤菜轩。
人气:6840 论坛评论(2) 时间:2013-03-12 [香港美食]
从尖沙咀搬至湾仔的国福楼新晋身为2013年港澳米其林一星餐厅,有超过40年厨龄的良哥,用优质却不矜贵的食材,以传统技艺烹饪出有古早风味的精致粤菜。
人气:9138 论坛评论(1) 时间:2013-03-11 [香港美食]
尝香港美食点评:荃湾如粤沪中菜厅,店方极力推荐的桶子豉油鸡 ($130)半只,论肉质真的细嫩幼滑,但鸡味轻柔。竹笙琵琶豆腐 ($98)玻璃芡够薄,竹笙吸收芡汁恰到好处。奶黄煎堆仔 ($29.6)果然是店方名物,两只指头大少,表面芝麻粒黏得平均,圆鼓鼓的十分趣致。
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