逾200道港味重现！港式下午茶新惊喜

今个夏日，九龙香格里拉Cafe Kool与千喜新世界香港酒店The Lounge携手呈献两大港式主题美食盛宴，带领食客穿越时光，重温八十年代黄金岁月的地道滋味。Cafe Kool推出「流金珍味」自助餐，云集超过二百款经典港式小炒、顶级海鲜及怀旧糖水，场内更有置复古霓虹灯与木窗框，尽显港风情怀；The Lounge则以创意手法打造港式情怀下午茶，将茶餐厅与街头小食化身精緻甜点，配以三层鸟笼盛载，视觉与味觉同样惊喜。

地道「三点三」下午茶

3层鸟笼盛载十二道惊喜

位于尖沙咀的千喜新世界香港酒店The Lounge，为食客呈献全新製作港式情怀下午茶，让客人透过造型精緻的咸甜美点，以舌尖回顾备受欢迎的本土茶餐厅风味，重现一幕幕港式优雅。糕饼行政总厨罗洪基（Daniel）与他专业的厨师团队将经典地道「三点三」下午茶美馔及港式「扫街」小食製作成精緻可爱的手工甜点。食客可以品尝到迷你版「西多士」花生磅蛋糕、「菠萝包」菠萝热情果泡芙、「咖喱鱼蛋」柚子慕丝蛋糕及「红豆冰」红豆椰青啫喱杯，尽显糕饼团队的匠心手艺及无穷创意。

Daniel亦受童年时候于港式老饼店及冬日光顾街头「车仔档」的回忆启发，决意将昔日那股暖心味道带到餐桌上，重新演绎手工珍宝蝴蝶酥、浓滑奶茶卷蛋及煨番薯英式鬆饼三款滋味。咸食方面，「升级版鸡批」鲍鱼鸡肉金腿挞及「高级版蛋牛治」黑松露咸牛肉鸡蛋三文治，便是让矜贵食材与熟悉的「大众口味」擦出美味火花。其他不能错过的小食还有惹味咖喱猪皮鱿鱼、独特且强烈的芫茜皮蛋冻伴烟熏鱼子酱及清新可口的虎虾三文鱼子粉卷伴醃木瓜。

这个玩味十足的下午茶套餐包含每位一杯精选咖啡、招牌茗茶或港式冻奶茶。食客亦可另加每位38元将套餐饮品升级至创意茶记特饮，选择包括相思甘露（椰青啫喱红豆冰）、透心凤梨（菠萝益力多梳打）及奶酱啡（炼奶花生酱咖啡）。

合共12款下午茶美点以典雅亮丽的3层鸟笼盛载。客人可于The Lounge宁谧舒适的环境中品味可口美馔，同时从两层高落地大玻璃窗欣赏小区的慢活节奏。港式情怀下午茶于每日下午2时30分至5时30分供应，两位用只需448元，一位用只需238元。所有价目须另加一服务费，及不可与其他折扣优惠同时使用。建议客人于最少一天前预订下午茶。

「流金珍味」自助餐

超过200款地道美食

尖沙咀九龙香格里拉Cafe Kool咖啡厅隆重呈献「流金珍味」经典盛宴自助餐，以八十年代香港黄金时代为主题，同时提供多款香港地道美食及顶级海鲜，与大家重温昔日香港美好时光！餐厅换上了八十年代的特色布置、霓虹灯及复古木製窗框等，尽显港式风情。

Cafe Kool咖啡厅主打大家最熟悉的香港地道菜式，提供超过二百款美食于不同时段轮流供应与大家追寻昔日味道。重点推介经典的海鲜小炒避风塘炒龙虾，鲜甜肥美的肉蟹，加上辣椒、香蒜和香葱等一同炒香，香辣惹味；蒜蓉粉丝蒸龙虾严选新鲜龙虾，肉质弹牙，加入蒜蓉及粉丝一起清蒸后再淋上秘製酱油，充满鲜味。

即席烹调的蒜蓉牛油煎大虾、焗带子伴明太子酱汁及香煎和牛粒同样不容错过，铁板滋滋作响，香气四溢。另有供应港式大牌档常见小菜小炒王、香橙骨和XO酱猪颈肉炒四季豆等；港式烧味及滷水冷盘也可以在这里品尝得到，包括全新登场的烧乳鸽，另提供松露口味，满足不同喜好的客人；滷香浓郁的五香牛腱和滷水鸭舌、清爽的凉拌云耳配青瓜海蜇，适合夏天品尝。

Cafe Kool咖啡厅自助餐一向以优质海鲜见称，当然不少得深受客人欢迎的招牌海鲜冷盘，如波士顿龙虾、鳕场蟹脚、麵包蟹、小龙虾、新西兰青口及翡翠螺等，于不同时段无限量供应。客人更可尽享无限任添三文鱼子和三色飞鱼子的杂锦刺身饭、打卡一流的火炙三文鱼明太子寿司或火炙三文鱼明太子井饭等。当然少不了招牌喇沙汤麵、日式串烧和天妇罗。

经典盛宴怎能没有港式糖水？甜品区同时供应一系列港式经典甜点，如芒果布甸、杨枝甘露等，甜而不腻；奢华的迷你燕窝蛋挞每小时新鲜出炉，还有老少咸宜的红豆沙、白糖糕和凉粉等。

此外，九龙香格里拉诚献「银髮贵宾专属礼遇」，60岁或以上的长者莅临Cafe Kool，全年尊享六五折自助餐优惠（适用于至少2位客人）。自助午餐收费，星期一至五每位468元，星期六、日及公众假期每位518元。自助晚餐收费，星期一至四每位768元，星期五至日及公众假期，每位818元。价钱须另收加一服务费。