随着时代变迁,每间餐厅也会面临挑战。有些因为出品不佳而惨遭淘汰,更多的是因为租约期满等非战之罪。最近开业逾十载的山顶餐厅酒吧亦因为租约期满,无奈要告别。同时餐厅在5月1日前为回馈顾客,推出下午 6 时后主餐牌半价优惠,让我们趁这最后的时光来怀念一下可好?
Cafe Deco Group提供)
山顶餐厅酒吧开业逾十载,近来因租约问题而要结业。(图片来源:山顶餐厅酒吧以海鲜和烧烤闻名,最后时光要吃当然也是挑这些吃。生蚝有芝士菠菜或西红柿烟肉等材料焗制,海鲜鸡尾杯以带子、螺肉、大虾及墨鱼等海鲜配上香草芒果莎莎酱酸甜醒胃。白酒蒜蓉汁、马赛海鲜浓汤或冬荫功汤等汤汁煮出的海鲜煲也值得一选。
海鲜煲种类多,再加上汤汁,十分惹味。
肉类方面,则不妨挑选炭火烧烤的厚切安格斯西冷扒,肉味浓郁,散发焦香,适合粗犷的食肉兽。或是挑选以香草宝云酥包着同焗的羊架。宝云酥是法国南部一种传统的焗羊架方法,在烤羊架面层涂上芥末酱、面包糠和香草来焗香,从而增加食物的层次感,稍稍平衡膻味味道。如果是选择困难症的懒人,直接挑包罗万有的烤肉拼盘,简单直接方便。
焗羊架,当中的宝云酥可谓点睛。
甜品方面,人多一点的话,不妨直接点甜品拼盘。由常见的朱古力心太软,到焗樱桃酥配拖肥以及甜酒芝士饼也有。毕竟餐厅结业在即,不趁最后时光把它们统统吃一遍,以后可未必有这个机会了!
三款甜品各有特色。
山顶餐厅酒吧
地址:九龙奥海城 2 期地下 G73A-B 店
营业时间:星期一至日11:30-23:00
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