香港美食推介：The Place 「美国新奥尔良狂欢自助餐」

位于香港康得思酒店的自助餐餐厅The Place将呈献「美国新奥尔良狂欢自助餐」，以一系列色彩缤纷的美饌，让宾客体验洋溢异国风情的美食嘉年华。

狂欢节(Mardi Gras)，又称为「肥美星期二」，世界各地每年都会透过盛大派对、化妆舞会和彩车巡游的方式来庆祝这个节日，在城市的大街小巷散播欢乐，其中以爵士音乐的发源地、位于美国路易斯安那州(Louisiana)的新奥尔良(New Orleans)的狂欢节尤其举世知名。

为了让宾客感受这个与众不同的欢乐盛宴，The Place准备了一系列新奥尔良的特色美食，精彩前菜包括卡疆螃蟹寿司卷及卡疆辣味软壳蟹手卷配雷莫拉千岛酱。

重头菜式包括路易斯安那风味的烟肉芝士焗龙虾、芝士蘑菇焗蚝及美式八宝鸭，以去骨火鸡包裹着鸡肉及鸭肉，加入各式香料烤焗，芳香扑鼻。

其他滋味热盘亦不容错过，如香浓的新奥尔良海鲜炖汤、卡疆海鲜杂锦饭、肉汁满溢的香烤猪肉卷、甜辣鸡翅及具波旁街风味的香煎肉眼扒等，款款惹人垂涎。

除了新奥尔良的热食海鲜和传统菜式，多款深受欢迎的菜式如时令冰上海鲜及即开生蚝将无限量供应。

狂欢节当然少不了特色美味甜品，例如以具代表性的紫色、绿色及金色糖霜装饰的经典国王蛋糕、即煎奶油枫糖香蕉班戟、喇叭造型的巧克力千层蛋糕、焦糖香蕉面包布丁及一口甜甜圈。

星期日至四及公众假期:

成人: 港币$618;

小童及长者: 港币$438

星期五、六及公众假期前夕:

成人: 港币$658;

小童及长者: 港币$478

香港康得思酒店The Place 》九龙旺角上海街555号