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说起香港的美食，
作为吃货，
绝对能说上一天一夜！
这几年跑遍香港的大街小巷，
也探得美食无数，
总结下来总是惊喜多，失望少。
世界各地的美食到了香港，
好像总是能保持原有的质素、原本的味道。
每次去尖沙咀，
关于吃饭总有几个常备的选择。
不赶时间，就去探索新的味道；
赶时间就会考虑这几家：
新港中心大食代里的胡椒厨房或锋寿司、
THE ONE里的牛气日式放题火锅、
或者K11里的日料店，
当然还有省时省事的祥兴记上海生煎包！
尖沙咀乐道周边，
如果不熟悉，
想找一家有特色又实惠的餐厅还真不容易。
“祥兴记生煎”在国内有店，
口碑也不错，
北京、上海有好多家，
排队也是经常的事儿。
可能大家都以为“祥兴记”是内地的一个较火热的小食品牌，
但其实祥兴记的第一家生煎包店诞生在香港荃湾川龙街。
在荃湾开得很是火热，
常常大排长龙，
香港荃湾店生意特别好，
才转向内地开店。
后来荃湾店可能因为铺面的原因悄无声息地关了，
最近又重新回归荃湾，
在荃湾鲎地坊2号卓明大厦地下重新开始营业！
香港“祥兴记”上海生煎包，
与内地的菜单不太一样。
花样没有那么多，
但味道却是一流，
2016年被米芝莲推荐必吃。
香港“祥兴记”上海生煎包，
皮薄、底脆、汁多、肉鲜！
在寸土寸金的香港，
临街的铺面不可能像内地一样，
开得大大的。
香港的祥兴记铺面小小，
店内根本没有位置坐，
只有店外的一排吧台站位。
店内供应一系列招牌食品，
有著名的生煎包、冷盘、粉面等等；
店员每日现场包馅，新鲜制作，
然后用大煎锅煎熟。
招牌的原味生煎包最是好吃，
生煎包内的肉馅鲜甜，
而且汤汁非常多；
生煎包的皮不会过厚，
而包底则煎得很脆身，
4只招牌生煎包售价HK$30。
另一款黑松露生煎包则加了松露酱，
带了一点点菇菌的香气，
居然非常搭！
招牌＋黑松露各2双（HK$45），
尖沙咀乐道的这家祥兴记上海生煎包，
基本上几时过去都是要排队的，
只看排除的人多或人少，
假日繁忙时段大排长龙是常有的事儿，
有时可能要花点耐心来等。
最近祥兴记回归荃湾，
新铺位于荃湾鲎地坊，
在麦当劳沿大河道一直向前行就见到。
铺内居然有数个坐位，
而店外则有两排的吧台站位。
比起尖沙咀乐道店真的宽敞多了，
如果路过荃湾的祥兴记，
不妨去试试正宗的上海生煎包。
香港祥兴记上海生煎包地址：
尖沙咀乐道48—6A号分店
荃湾鲎地坊2号卓明大厦地下
