香港美食推介：Green Common 登陆海港城 自设Café 汇聚创新健康食材

    汇聚全球最创新绿色饮食潮流的 Green Common 已登陆海港城！新店加入自家Café 元素，以世界崭新食物科技「Food 2.0」食材入馔，将绿色饮食从未来带到现在，从餐桌推迟气候变化。

    Green Common 甫开店已引入崭新植物科技研发的Beyond Meat，令香港成为北美以外唯一销售地区。自设Café 亦提供全面及创新的绿色美馔，当中「Food 2.0」更在菜式中扮演重要的角色。主厨巧妙地运用Beyond Meat 、 Gardein 植物肉炮制突破传统的环球素食，如像真度极高的海南米走鸡、突破味蕾测试的韩卷风、红牛斗士及 Shanghai Chill ，还有近年大行其道的超级食物，如藜麦、羽衣甘蓝、蓝莓等制成的 RainBOWL ，全面将未来绿色饮食模式带到现在。

首设 Superkids 菜单　味美食物教育

    Green Common 首度推出Superkids 菜单，以Gardein 植物鱼柳炮制出Mo仔救兵，还有迷你版的七色藜麦超级碗彩虹变变变等等，菜单上有趣及富教育意味的插画，让菜式不仅满足口福，也丰富小朋友们的想象，让他们从小认识绿色饮食的重要。

    首推自家冷压果汁　绿色超市不「素」无归　

    为进一步打开绿色饮食的方便之门，首个Green Common 自家品牌冷压果汁 Common Good Juice 随着海港城店开业而诞生。十款不同的冷压果汁（Cold-pressed juice），更以世界知名的绿色名人大使为灵感命名，当中包括联合国和平大使及奥斯卡影帝 Leonardo DiCaprio 、致力推动环保及素食的 Stella McCartney 、还有茹素多年的王菲及刘德华等等。

    与市面一般冷压果汁相比， Common Good Juice 采用崭新的超高压HPP技术，突破性将冷压果汁的保鲜期从两天延长至九十日，同时确保当中的营养得以保留，让都市人可不再受极短的保鲜期所限制，既可以随时随地享受到天然冷压果汁的滋味，又可为身体补充营养。

    新店继续集合绿色超市于一身，不但大卖绿色日常，更设多个货架，陈列出 Green Common 团队在各地搜罗回来的健康货品，由Food 2.0、超级食物、健康小食到天然护肤品等一应俱全。每件产品的价钱牌上均写上食物来源地及 Green Common 制定的食物标签，无论是有机食材、非基因改造、无麸质、无葱蒜、纯素、公平贸易、香港制造等均一目了然，让顾客可以安心选购。

Green Common
香港海港城海运大厦地下OT G61号铺