「牛肝菌南瓜意大利脆饭」,将混入当造的南瓜粒及牛肝菌的意大利饭,煎成香脆惹味的口感,面层饰以薄脆的巴马臣芝士片。
口味会随着季节转变,夏天想多吃凉菜,冬季爱甜腻美点,这些都是我们身体和味道随着气候改变而影响胃口的提示,很多餐厅都会籍此推全新 Menu 以好让客人有更贴身的选择,但怎样才是最懂女士们的心?就要问问 Lady M 了!自今年 6 月,Lady M 开设铜锣湾旗舰店後,除了着名的蛋糕外,我们还可见识到 Lady M 的正餐菜单,短短数个月,追求创新的 Lady M 为迎接秋冬来临,又再重新策划新的 Menu,除了让大家更有新鲜感外,亦针对天气渐渐变凉的改革,新餐单分别以前菜及主菜两个类别中加入新菜式,前菜有例如「Burrata 水牛芝士沙律伴焦糖啤梨」、「茄子伴烤蘑菇」、「粟米秋葵脆饼」等等,主菜就有「水煮蛋忌廉菠菜伴烘面包」、「经典意式番茄扁意粉」及「牛肝菌南瓜意大利脆饭」等。
概念来自经典的早餐菜式 Eggs Florentine,保留了水煮蛋、菠菜、松饼及荷兰酱汁,并把菠菜烹调成 Creamy 的菠菜忌廉,置上温泉蛋及荷兰酱汁,以烘至外脆内软的松饼蘸点来吃。
新增更精美的前菜类别后,将会增设「三道菜午市套餐」,让大家可选一道前菜、一道主菜、一件蛋糕及一杯饮品,让大家可以一次过来个更完美的全方位味觉享受!
以新鲜的粟米粒及秋葵粒,炸至金黄香脆,附上原味海盐、紫菜盐、辣椒盐及香蒜盐。
「经典意式番茄扁意粉」,利用油渍乾番茄及新鲜的车厘茄带来双重番茄香,加入意式香草酱及巴马臣芝士,味道香浓。
「Burrata 水牛芝士沙律伴焦糖啤梨」,用上柔软的新鲜 Burrata 芝士,烤至焦糖化的啤梨香甜多汁,另伴以脆爽的迷你罗马生菜及无花果乾,再撒上榛子碎及意大利黑醋酱汁。
Lady M(铜锣湾旗舰店)
地址: 香港铜锣湾FashionWalk加宁街1-3号地下C铺(食街)
电话: +852-28611866
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