想念香港美食众多当选致爱——火锅

　　话说今天一个老朋友从澳洲回来, 心想他一定十分想念香港的美食。在香港众多的美食裹, 火锅当然是我和老朋友的致爱, 可以滚嘛 (PS.我们都是单身的~.~) 在香港, 火锅店的选择真的非常多….. 正当烦恼选择那一间的时候, 我的电话响起… 老朋友说: 不如试试壹火锅吧。 我这个老朋友向来嘴馋, 他介绍的总是’’美而廉’’。 所以每次约他吃饭, 都非常期待。
　　说到火锅, 当然也不少得我们另外的两个死党, 最後, 我们一行四个’’大男人’’便急急脚去滚了。

　　这里入座时间有不同的价钱, 而且每人有两小时的用餐时间。 火锅放题分别有’’鸡煲海鲜放题’’和’’刺身海鲜放题’’。两者的分别是後者可以任食刺身, 所以价钱相对贵了点, 但对於任食火锅来说,整体上价钱是合理的。当然, 我和几个老朋友难得一聚, 一定要’’滚’’尽佢!!!所以点了’’刺身海鲜放题’’! (P.S 谨记不要浪费食物阿, 不然每位要另收费20元! )

　　饮品方面, 大部分都是果汁,有气饮料及啤酒。 而且有我至爱的’’忌廉鲜奶’’。但吃火锅, 真的不少得啤酒, 难得的相聚, 一於不醉无归!!!!!

　　说到’’滚’’, 酱料当然是其中的一个主角, 这裹的酱料都是自取的, 而且非常多选择。分别有沙爹酱,柚子醋, 鲣鱼酱, 胡麻酱, 酸辣梦白, 甜鸡酱, 辛辣酱等酱汁配料。 浓味有浓味的吃, 清淡有清淡的吃。
　　喜欢浓味的一定要试试这个沙嗲酱, 浓浓的沙嗲味, 带点点微辣, 辣味不会抢了沙嗲本身的味道, 适合不太吃辣的朋友, 当时喜欢更辣的可以自行配上辣椒吧!
　　喜欢清淡的可以试试这个柚子醋, 酸味比较浓的柚子醋可以增加食慾, 而且又不会肥腻。而胡麻酱一向是我们的最爱, 而且是百搭的, 配什麽都美味。 对我们来说, 这个绝对是’’神级酱汁’’。

　　来到才知道有刺身任食。 这刺身拼盘的卖相, 绝对可以跟香港一些日式料理餐厅媲美。一堆冰块保持住食物的新鲜度, 非常细心。 而惊喜的是刺身非常新鲜, 尤其是三文鱼和甜虾, 非常鲜甜肥美而且没有急冻的味道。 喜欢火锅,而又爱日本料理的朋友, 这裹可以满足你两个愿望~

　　这天的主角来了, 我不禁大叫一下, 这个满满的锅真的非常足料, 有长脚蟹, 大虾, 青口, 扇贝等。
　　扇贝也太大了吧>.< 比点餐纸的图片还要大很多呢!! 看看这厚厚的蟹脚, 大得有点挤不进锅了。但最痛苦的是要等待他们煮熟, 不要让我等好吗, 海鲜们!!!!

准备吃扇贝了, 加了些葱花, 少少的酱油, 味道非常配, 大口大口的, 也太幸福了吧!!!!

　　食物种类颇多的, 肉类, 丸頖, 菜类也很有很多选择。 比较特别的食材有,火炙芝士丸,滋补花胶,墨汁墨鱼丸等。 作为食肉兽的我们, 一次过叫了三碟雪花肥牛!!!!

　　食肉兽的我们终於等到了!! 这邪恶的肥牛肉装饰得非常精美, 不到10分钟, 已给我们清光了。这肥牛肉味比较浓, 色泽鲜红, 薄薄的一片在热汤灼一会便可, 而且肉的脂肪比较少, 肉质紧致, 吃起来不会太腻, 所以怕肥腻的朋友不用怕, 尽情大口大口的吃吧!!

　　接住来的是女士都爱花胶了! 软软的花胶入口慢慢溶化, 而且吸收了海鲜的精华,非常浓郁, 不用配任何酱料, 也很够, 太美味了。

第一次吃这个墨汁墨鱼丸, 大大颗而且非常弹牙! 配上我至爱的胡麻酱, 真的非常配阿!!!

　　这火炙芝士丸还是第一次吃, 在坊间的任食火锅店很少见吧! 浓浓的芝士比外面吃的更浓郁。 而且芝士的份量非常多而又不会觉得溜。 喜欢芝士的朋友一定要点这个!!!!!

　　壹火锅
　　旺角西洋菜街1号兆万中心16楼
　　星期一至日：12:30-15:00；17:00-02:00