香港美食推介：探寻入选“米其林指南”的香港街头美食

最新出炉的2016米其林港澳指南，使众食客觅食又有了新动力。今次米芝莲首次推荐街头小食，最平据说6蚊就有得食，真是平民福音！

　　细心浏览这些小食的位置，发现港岛要数北角最多。事不宜迟，飢肠辘辘的小编即刻去北角一探究竟！

　　麦記美食

　　入选了米芝莲的麦记，其实位置并不佳。从地铁站出来要爬坡到北角半山才能找到，门店窄小很低调，但午餐时间排队食客已有10来人。店里三人相当繁忙。

选择多多，最多人买的应该是生煎包和生煎饺，即煎即买，热腾腾的口感好加分。

　　$10/4只，可自行配搭生煎包和锅贴，生煎包和煎饺大小合适，两口可搞定一个。皮不算薄，但油煎之后会很香，太薄反而煎不出香味。包或饺都有汤汁，可缓解油煎的腻。肉馅和汤汁一齐入口，肉汁鲜嫩入味，再加上脆皮底，绝对味觉享受！

问帮衬的食客，原来都是附近街坊，并非个个都知道这间店已入选米其林。但评价很一致：“非常抵食！以后一定会再帮衬！”

　　地址：北角堡垒街21-23号美嘉洋楼地下

　　利强记北角鸡蛋仔

　　利强记鸡蛋仔早就美名远扬。就算不知，次次路过都见到许多人排队，也会留意。利强记分店遍布港九，但都说北角这间最老最地道，入选米其林的也是北角这间。

　　店门口没有“利强记”三个字，人太多容易被忽略。记得留意英皇道上的大招牌，再向港运城方向转，就找到了。

店内又小又乱，两位阿姐忙得不亦乐乎。想吃鸡蛋仔还是格仔饼？要说得又快又大声，阿姐现做现卖。

　　制作过程就在你面前演示，可一边等一边看阿姐操作。新鲜蛋液注入铁板锅，翻来覆去地烘烤，香甜鸡蛋仔就出炉了，又快又烫，让人目不暇接。

鸡蛋仔一定要趁热咬一大口，那滋味，只有“幸福”二字可形容。吃之前尽量确保不要太饱，这样的热甜食适合空腹享用。表面烤得非常脆口，内里要香软松软，蛋香浓郁，奶香甘甜，每咬一口都感到松脆和软香交织的口感。一定一定要趁热吃！

　　地址：北角英皇道492号

　　北角在“街头小食”界，一定是个卧虎藏龙的地宝地。除了以上两家“米其林”小食外，小编在扫街时还发现了另外两家食店，水平比起米其林毫不逊色。既然已经来到北角，当然要尽量尝多一点！

　　陈记鱼蛋

　　店里只有一位阿姐在，午餐时非常忙。建议尽量非繁忙时间来。

阿姐会细心问要什么辣度的辣汁。咖喱辣汁是特制的，是此店特色，添加了豆瓣酱和香草，非常惹味。食鱼蛋的话，建议拣小辣，既无掩鱼蛋的鲜美味，但又够辣。

鱼蛋为招牌之选，7元一小杯，弹牙鲜嫩，吃到啖啖鱼肉味。美中不足是分量太少，下午茶都起码要食两杯才够。

　　价格在港岛应算是非常“抗通胀”了，鱿鱼和车仔面分量OK，美味又够饱。

　　地址：北角书局街1号

　　富辉烧腊

　　听推荐的北角街坊介绍，这间虽然只是一家小小的烧腊店，但出品水平绝对不逊色高级中餐厅。仅仅是路过，都很难不被油滋滋、红亮亮的叉烧肉吸引。

每斤96元的招牌蜜汁叉烧，卖相非常靓，味道也真是不输国X轩、文X厅等大牌餐厅。肥瘦相宜，肥肉部分香甜软糯，瘦肉部分焦香十足，两种口感叠加在一起，简直唇齿留香。小心一不留神就会食太多，邪恶指数爆棚！

　　另有烧鸡翼、红肠、烧鸭烧鹅可选，水平都不俗，价格街坊价，不得不感叹，北角人好口福 。

地址：北角马宝道18号地下