香港中环星级餐厅ON Dining Kitchen & Lounge推介

　　新晋星级法厨Philippe Orrico，最近开设ON Dining Kitchen & Lounge，来到旺中带静的中环安兰街，这条小街不止潮店多，饮食版图更日渐扩张。

　　Roasted squab,wines leaves,artichoke,mustard chutney  $228/半只

　　烤得外皮香、肉质滑溜的乳鸽肉，伴以柠檬芥末酱汁，减去腻滞。

　　Quails & Lobster pie, bisque sauce with piquillos & salad $428

　　酥皮盒内酿入龙虾肉、鹌鹑及 BB 菠菜，很丰富，沙律亦加入龙虾箝，更鲜甜。

　　Iberico pork sliders, barbecue sauce $148

　　自家制 brioche 小汉堡弃牛爱猪，用上西班牙黑毛猪肩肉做馅，还有烟肉，油香满满。

　　Corpse Rivever #7（左）、ONegroni $120/杯

　　前者以Gin、柠檬汁、青柠汁及薰衣草糖浆，带来酸甜滋味，甚易入口。後者用多种烈酒调校，还放进意大利运来的黏土酲内一晚，酒味更醇，大冰块不会太快沟淡酒味。

　　Homemade cod tarama, crackers $68

　　香脆的自制饼乾，沾上扁豆鳕鱼子酱，还有卜卜脆的三文鱼子，一啖百味纷陈。

　　设计成游艇甲板的露台位，对着靓景饮杯，赏心乐事。

　　ON Dining Kitchen & Lounge

　　地址：中环安兰街 18 号 28 及 29 楼

　　电话：2174 8100

　　营业时间：（餐厅）星期日至四 11:30am-10pm、星期五及六 11:30am-11pm；

　　（酒吧）星期一至四11:30am-12mn、星期五及六11:30am-1am、星期日11:30am-11pm

　　收费：现金及信用卡，设加一

　　交通：港铁中环站 D2 出口

　　泊车：安兰街表位

　　平均消费：午市 $250、晚市 $450