香港美食推介：台式刈包(割包)Bao Wow创新感受

创意台式台式刈包割包Bao Wow来到香港，位于湾仔大王东街的小吃吸引了不少吃货。如果去香港吃美食想感受异国美食不妨来看看以下的介绍吧。

　　別小覷卖相平凡的台式刈包(割包)，它曾登上美国纽约报章，掀起饮食界热话。最近这款包点来到湾仔街头，店主贯彻台食的玩味风格，创出多款新口味，让客人大快朵颐。此外，另有台湾爆谷及炸鸡专门店相继登陆本地，风味独特，有机会成为下一轮饮食新星!

著名台湾小食

　　这款名为刈包或割包的中式包点，是台湾著名小食，做法是把一块麵皮对摺，夹著五花腩肉、花生碎及酸菜等馅料。由於包身像一张虎嘴咬猪肉，故又名“虎咬猪”，每年尾禡(农历12月16日)，台湾人有吃刈包习俗，寓意把不利事情吃掉。在2009年，美国纽约开了一家台式刈包店Baohaus，大受客人欢迎，令华裔店主黄颐铭一炮而红，成为台湾美食的“宣传大使”。

包身鬆软可口

　　最近这款刈包登陆湾仔大王东街，新店Bao Wow老板將这台式刈包重新包装，除传统五花腩肉，更推出多国风味馅料，包括泡菜牛肉、上海棒棒鸡、芝麻酸薑猪扒、泰式龙柳及日式照烧汁豆腐。师傅每天发酵麵糰，蒸熟后鬆软可口，店员收到柯打，即席夹入馅料，热腾腾品尝，非常美味。小记最喜欢传统五花腩肉馅，腩肉经十多小时烹调，入口鬆化如东坡肉，配上鬆软包身、花生碎及酸菜，非常开胃。此外，小店自创甜味刈包，即炸刈包配雪糕，一冷一热，口感像吃炸馒头，非常独特。

　　Bao Wow

　　地址：湾仔大王东街28號地下

　　查询：2528 9505