香港美食资讯：日本金桔独特美食

提起宫崎，不少人会联想到著名的日本动画师宫崎骏；然而宫崎亦是在日本古老的神话里，第一缕阳光洒落的地方，拥有“日本之源”以及“日向之国”的美誉。农历新年即將来临，產自宫崎的日向夏以及金柑都是极佳的伴手礼，让家人朋友享受来自宫崎的新鲜味道同时，亦传递最诚挚的新年祝福。

　　与太平洋为邻、面向东方的宫崎县，位於日本九州地区东南部，这里有让人叹为观止的自然美景，令人再三回味的传统美食，使人感受深刻的风土人情，应有尽有。2013年6月，宫崎正式成立香港事务所，让更多香港人有机会体验来自宫崎的独特魅力。

　　宫崎的美食除了有“日本一”之称的“宫崎牛”以外，还有各类农產品及水產品亦拥有优良的品质和极佳的口感。既有“日向之国”的称號，拥有充足的阳光，当然少不了种类繁多的生果：味道酸甜的日向夏、甜而不腻的芒果，以及清甜多汁的蜜瓜，都深受喜爱；踏入冬季，不少日本当地市民亦期待著宫崎出產的金柑，为寒冬带来甜蜜。

　　日向夏是在1820年，於宫崎市偶然发现了野生水果。1887年正式命名为日向夏。跟其他柑橘不同，日向夏含有独特的香味和清新的酸味，是宫崎县的特產水果。如吃苹果般先剥去薄薄的黄色果皮，白色的部份可以连果肉一起进食。

　　全熟金柑(Tama Tama)果实既大，又是严选糖度16度以上，特点是不用沾沙糖也可以吃出来自水果的甜味。 据说含有丰富抗癌效果的β稳黄素，对身体十分有益。

　　在1月20日至2月6日，在日本极上食品巿场 (Japan Premium Store) 会举行【宫崎春节Fair】，到时除了有日向夏和全熟金柑贩卖外，还有蕃薯和士多啤梨等宫崎特產供香港市民选购。【宫崎春节Fair】期间，凡 “LIKE” 宫崎县香港事务所Facebook，即可参加抽奖，贏取新年大礼。

　　宫崎县位於日本九州东南部，首府为宫崎市。在宫崎县知事河野俊嗣先生的带领，实践“与东亚地区一起成长的宫崎”下，宫崎县於2013年6月正式於香港设立事务所，旨在扩大宫崎县產品的出口量及推广宫崎县的文化特色，促进旅游业，並且藉著香港国际城市的优势，希望將宫崎县的品牌推广至亚洲。

　　宫崎县政府香港事务所希望成为宫崎县县內及香港企业之间的桥樑，並且为有意在港发展的县內企业提供支援及资讯，包括协助与香港企业联繫、租赁优惠及提供仓库、设备等。