品尝香港米其林一星中餐厅 东来顺

东来顺，米其林一星中餐厅。我向来对餐厅名字的由来感兴趣，所以一听到名字，我就又开始想为什么叫“东来顺”。于是请教了万能的百度，原来是这样的：东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，之后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。

     环境走淡雅路线，菜式其实蛮多的，有点菜，有茶点，还有火锅。

    龙井烟熏蛋（$30)：带着淡淡的茶香味，还不错（我在不同的餐厅吃过这种蛋，感觉这种蛋普遍都会做得好吃）

    五香鸭下巴（$55）：好吃是好吃，但我觉得地点不对，鸭下巴这种东西实在是太适合在家里边看电视边啃，然后就会一直停不下来有木有。

    鹤湖蟹影（$360）：来到东来顺，应该要试下这里的得奖菜。这绝对是一道赏心悦目的菜：湖水碧蓝透彻，白鹤惟妙惟肖，看它嘴边还滴着露珠。光看着它心情就超好，想对设计这道菜的厨师点个赞，很有心思。

   湖水是蓝色啫喱，不过只能看不能吃；蟹肉放在用芋头炸成的锅巴上面；旁边还躺着一只螃蟹，那是姜味的啫喱。

   有道是：“晴空一鹤碧湖边，便引馋情到心坎。”开吃吧~

    褪去美丽的光环，可以吃的就这盘中的三样东西~蟹型啫喱我觉得味道不错，锅巴就比较一般。主角如何？它们是蟹粉、蛋黄与龙虾肉混在一起，味道确实鲜。不过说真的，我觉得有点淡，没那么impressive.

    香滑芝麻卷（$48）：这个，吃不出芝麻味，非常非常一般，属于吃完就立刻被忘记味道的那种。

    蟹粉菠萝包（$92）：外表看上去非常普通，甚至有点不像菠萝包，因为它表面没有菠萝包那种很明显的凹凸形状。往往其貌不扬的东西带来的震撼力是最大的，菠萝包香软无比，真的，以前也吃过很软的菠萝包，但这款是一直软到我心上去了，瞬间被征服了~

     里面裹着蟹粉馅，这道点心的主角虽然是蟹粉，但不好意思被菠萝包给抢镜了。我完全忘了蟹粉的味道，只记得菠萝包的柔软。

     黑椒和牛酥（$48）:这款是咸的点心，还可以。

   流沙金球：咬开来里面是热乎乎的流沙汁~

  吃到最后才发现这一餐点的都是容易腻的东西，必须来杯解腻小伙伴——酸梅汤。

   总体上我觉得可以一试，虽然有瑕疵，但是肯定有好的出品。比如外表上让人印象深刻的鹤湖蟹影，味道上让人无法抗拒的菠萝包。

   地址在尖沙咀么地道69号帝苑酒店B2层。