〈香港美食〉- 尖东- 凤城酒家‧超赞片皮鸭!

    一家4个人来香港旅游，住在尖东的酒店，之前已经来过凤城酒家吃饭了，不过是午饭，而且有人宴客，虽然这次是第三次来凤城食饭，依然让我觉得很有新鲜感。

    尖东凤城酒家（凤城皇宴/全聚德烤鸭） 

    地址: 九龙尖沙咀么地道75号南洋中心地下低层 

    电话: (852) 2721 8798 

    时间： 07:00 pm-9:00 am

菜单 

片皮鸭 

    我们叫了半只片皮鸭，厨师在我们面前切片，鸭皮烤得很香很脆，用面皮包着青瓜、葱、浆料一起吃，超好味^^真是齿颊留香~! !正宗北京全聚德烤鸭，跟平时广东烤鸭味道不一样，脂肪不多，肉质鲜美，正好符合我这个吃货广东人的要求~~~ 

竹丝鸡炖鲍翅

    这个汤很鲜味清甜，没有味精味的，鱼翅比牙签还粗，鲍鱼很爽口，鸡和鲍鱼的鲜甜融入到汤汁里面，虽然有点贵，但是真材实料，物超所值！ 

狗仔煲

    家乡狗仔煲？看到这个名字的时候吓了我一跳，服务员给我解释，原来狗仔煲是没有狗肉的，只是将惹味的香葱、姜和大蒜爆香，再加入一只约八个月大的三水白鸭以慢火焖40分钟。揭开盖一刻，肉香蒜香一涌而上，还没开始吃就开始流口水了。再吃一口，发现鸭肉吸尽各种香料的浓郁味道，咬时滑嫩的肉汁慢慢溢出，即时能感受到广东人常说的「狗肉滚一滚，和尚企唔稳」的美味境界。虽然名字不大好听，但是强烈推荐！ 

炸子鸡

    凤城的招牌脆皮炸子鸡真的不赖，果然是招牌菜，名符其实。鸡炸得刚刚好，鸡味不俗，入口很有较劲，鸡皮饱饱的一层粘附在鸡肉上，皮下脂肪很少，入口不觉得肥腻，基本的皮脆肉滑就不在话下，一口咬下去居然还有鸡汁流出来，一级推荐。

锅贴大明虾 

    锅贴大明虾是镇店之宝，最近凤城搞优惠，免费送的：)!!!虽知它和胆固醇是好朋友，但我们一家是很会吃的广州人，誓死也要叫一碟来一尝偿心愿。菜式的卖相十分吸引，只见大虾乖乖的躺在多士上面，然后一同被炸至金黄，最后再加小片芫茜作点缀。这个菜式很有创意，多士很脆口，大虾够挺身，牙缝间会感到弹性，虽然是炸的，但是不会有很厚的面粉层，也不觉得油腻，忍不住多吃了一只。 

    汤是粤式老火例汤西洋菜猪骨汤，西洋菜很嫩，没有渣，吃完饭后喝感觉所有的油腻感都没有了，而且心里觉得够清热解毒，刚刚吃的热气感没有了。 

    凤城总体的食物跟服务都非常好，美中不足的是客人实在太多了，等位等了挺久的，而且上菜慢了点，可能最近黄金周游客比较多的缘故。不过确实是一家值得再三光顾的酒家！