鲗鱼涌的酒吧多,蚝吧却是异数。最近,有蚝皇之称的John Stewart 决定舍弃从前铜锣湾的旧店,在鲗鱼涌开设Codfather,让客人可以更经济的价钱品尝生蚝。
新店每日轮流有10 至12 款生蚝供应,包括矜贵的「蚝中劳斯莱斯」石蚝极品Gillardeau,还有坊间少有的法国Ecallies D"Argent 及Anceline Speciale。最抵食是新店设有生蚝餐酒套餐,3 只生蚝连餐酒一杯只售$99 起。另外,也不能错过John 自家制的cocktail sauce,辣辣的又甜甜的,味道过瘾。
店名叫Codfather,故炸鱼薯条都是招牌货,除了鳕鱼新鲜过人,最特别是那辣味他他酱。青口也是尖子,选用美国Penn Cove 的来货,鲜甜度比法国青口有过之而无不及。
The Codfather Oyster and Seafood Bar
地址:鲗鱼涌海湾街23号地下
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