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QQ空间法国著名Macaron Ladurée：马卡龙Macaron这种小圆饼甜点这一年在亚洲忽然变得很火，所有的marketing都狂鼓吹，甚有“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的意思，引得无数少女“竟折腰”。但其实这个甜点的历史可能已经有2个世纪了吧。
12月初法国经典的Ladurée在香港海港城开了分店，将这股风吹得更劲。
门口可以看到长长的队伍，排队到买完差不多都要1个小时。
这个牌子1862年在巴黎开业，之后在日本、英国、瑞士也开了分店，现在轮到了香港。它和Pierre Hermé一起可以被称为macaron里的东宫西宫。跟Pierre Hermé的新潮相比，Ladurée的路线更经典和复古一些，与传统的tearoom更搭。如果说Pierre Hermé是毕加索，那Ladurée就是达芬奇。
经典不代表是最好，如果说好，还是要看自己的口味。
有些人说macaron太甜，我也觉得有点儿，但好的macaron对甜度还是控制的很好的，另外口感跟天气和温度也有很大关系，这是个敏感的小东西，最好还是马上吃，放多一个小时都不行，除非有冰箱。如果要大老远买回家，我可不敢保证路上的热度会把这个小东西变成什么奇怪的玩意儿。
香港的店内设计跟巴黎店差不多，可爱的色调和典雅的装修。
有很多这样macaron树吸引眼球。
店里供应十七款口味macaron，常吃的味道如香草、椰子、果仁糖、柠檬、咖啡丶开心果、朱古力、红莓、甘草、海盐焦糖及玫瑰花瓣，两款特别的黑加仑子紫罗兰及圣多明哥朱古力，也有四款是棉花糖口味的，分别是柠檬青柠棉花糖、榛子棉花糖、杏仁棉花糖及紫罗兰棉花糖。每个macaron价钱是$23港币，亦有盒装售卖，六个装$190港币，八个装$250港币，十八个装$490港币。
Macaron好像不是走穷游路线的，因为好的macaron单是一个就要超过20块港币，一盒就是几百块。很多人会说:“20多都可以吃一碗云吞面或者一碗叉烧饭了！一盒我都可以吃一个星期的晚饭了！” 那是实惠的浪漫，偶尔来一下高贵的浪漫也不错呀。
电话：+852-2175 5028
