香港Sal curioso餐厅的旅行手札(图)

位于香港闹市区的Sal Curioso在设计上巧妙地运用个性化的装饰，有趣别致的涂鸦，以及菜单与标牌等细节设计，为餐厅赋予了旅行家的性格与特色。

　　位于香港中环云咸街的 Sal curioso，设计采用“拟人化”方式，将餐厅看作一位游走天下的旅行家，这里的每个角落展示着“他”所走过的路。

　　旅行者的家中往往有来自世界各地的手信，它们之间的互相结合让家中充满异域风情。而餐厅也同样可以拥有旅行的属性，位于香港繁华地段中环云咸街的这家 Sal curioso 就是如此。

　　这家餐厅不仅提供来自西班牙、巴西、阿根廷等各个国家的美味，也将当地的特色风情通过设计细节来体现，为食客提供一个将多元文化糅合在一起的就餐环境。餐厅菜单同样反映新旧相融的概念，经验丰富的厨艺总监 Chris Woodyard 以他对食材的深厚认识，挑选出拉丁美洲适合分享的菜式列入菜单，把最上乘的食材如肥美肉质、新鲜海产、时令蔬菜、香草及香料等进行混合搭配。

　　墙面只是简单地用水泥刷了一层，透着浅浅的工业味道。

　　在餐厅里可以看到很多有趣的装置，比如吊在墙上的车轮和古旧的木箱。

　　在靠墙的沙发座背后，有一块别具风格的“书墙”，是设计师用许多本小说拼合而成的立体装饰。

　　门厅的设计灵感源于上世纪 70 年代的俱乐部，波谱图案的墙纸搭配艳丽的地毯，以及随性摆放的沙发，让等候区成为了不错的社交舞台。

　　Sal curioso 是 Woolly Pig Concepts 餐饮品牌的业主夫妻档 Chris Woodyard 和 Bronwyn Cheung 在香港的第二家餐厅。如果说上一家开在湾仔庄士敦道的 Madam Sixty ate 是一位走遍世界的法国淑女，那么这次的 Sal curioso 则是这位淑女的前度情人—一名热情洋溢又才华卓绝的拉丁男子。负责餐厅平面装饰的 Maxime Dautresme 说，在设计过程中，他采用“拟人化”的方式，脑海中想象着将餐厅看作一位游走天下的旅行家，这里的每个角落都可以用来展示“他”所走过的路。

　　门厅的设计灵感源于上世纪 70 年代的俱乐部，波谱图案的墙纸搭配艳丽的地毯，以及随性摆放的沙发，让等候区成为了不错的社交舞台。想要来一杯餐前酒的人可以直接越过这里进入吧台区，异国情调的吧台由墨西哥马赛克砖铺成，再加上热带水果的装饰点缀，为之后的美食之旅增添了期待与兴奋感。

　　用餐区是“旅行纪念品”的集中展示。餐厅的整体风格是粗犷而随性的，就像长途旅行归来的旅者，虽然风尘仆仆，却带着丰富的故事。所以，这里从地板、墙面到天花，都只是简单地用水泥刷了一层，透着浅浅的工业味道，然而这并不妨碍它成为一块画布，上面充斥着各种有趣的涂鸦，以及来自各国的插画和饰物。这样一个故事性浓厚的别致空间，让用餐不只是单纯味觉上的享受，而且可以在不断的惊喜与发现中获得全方位的体验。

　　在餐厅里可以看到很多有趣的装置，有些是业主的收集，有些则是设计师的创意。比如吊在墙上的车轮和古旧的木箱，就连杯垫上面也藏着秘密，看上去是印满了水管图案，而如果将几块杯垫组合起来，就成了一个冷冻运输系统的草图。在靠墙的沙发座背后，还有一块别具风格的“书墙”，是设计师用许多本小说拼合而成的立体装饰，层层叠叠交错式的排列不仅丰富了墙面的设计，也将“旅者”一路上所收集的“游记”在这里汇聚起来。

　　另外值得一说的是，Sal curioso 的二楼区域还有一个露台，这个由花朵装饰的狭长露台在天气好的时候格外抢手。只有当你坐在露台上，望着中环各街区的熙来攘往，才知道自己不是在 70 年代的拉丁美洲，而是在 21 世纪的香港。