在元旦吃多了肉食,这时候不妨来试试素食的吧。下面小编为你介绍位于铜锣湾的素食店。不少香港人也爱吃的喔。
虽然波罗密素食是间食肆,但老板娘很热爱艺术,仲收集了好多HAND MADE画和摆设在店内。
头盘有点心拼盆,是比较传统的素菜,包括斋卤味、斋鸡、海鲜卷、腐皮卷等,当然有一定的捧场客,在等齐人先开餐,这个拼盆就可以救我饿命一条。我较喜欢食腐皮卷,香脆不油腻,若可以加入大量的木耳,我会更加爱戴,我是重口味的。
齐人后,就食原只鲍鱼刺身鱼身沙律,个样未必好似到9成,但都有8成吧!但个口感是超似,当我配上酱油+WASABI,居然食到刺身的鲜甜味啊!这倒是有点意外。
如果我要去食素,必点芋头鱼,而这里出的是BB斑,一人一条,方便卫生。它已给人油炸过,却一点都不油腻,值得一赞。不过,不知是否比传统的SIZE薄了一点,所以不不够松化。
正当我低头叹我条BB斑时,有阵香气扑入我的鼻,不禁抬头看看有什么好食,原来是喷喷意式黑松露金汤海皇素翅。我全餐饭最LIKE这道菜,又香,又滑,饮完,我都不想饮水,因为不舍得个香甜浓郁的鲜味离开我条舌头呀!
最后,当然有点品啦!感觉有少少不够圆满,因为桂花糕却欠缺了桂花味,太清淡了。而金瓜蕃薯糕个甜味刚好,里面仲有蕃薯粒,增加其口感,只是我不爱吃蕃薯。而太极杏仁露腰果合桃露味道是没有问题,口感都幼滑,但我超讨厌食杏仁露,都怪NAN妈以前煮了一个月的杏仁露给我食之过…
波罗密素食
铜锣湾波斯富街99号利舞台广场7楼B店
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