香港美食评价：怎么吃都不会口渴的火锅店——聚手工火锅

　　大约大半年前左右 返香港睇到好几本magazine 介绍聚手工火煱,就去试试.试过之後, 毎次返香港都一定要去食; 返去上海就成曰挂住.
　　刚刚开始join open rice. 虽然食左咁多次, 今次先系我第一次写聚的review.
　　最怕食完口喝, 但系去食左好几次都未事. 真系超难得!
　　重有一点我喜欢就系佢D环境, 好clean, 有一间定两间包房,(我介绍个friend去食birthday dinner).
　　不过最?心就系有次系都食饭, 见到许志安来食饭... 不过入系房里面... 但系好开心! 好好彩!
　　今次一行七人去聚.
　　点左:
　　日式海鲜鱼生拼盘

椒盐九肚鱼，炸得好， 皮薄

椒盐墨鱼软骨
我超爱食鷄软骨过D. 见到墨鱼软骨咁特别,就叫. 
来到, 唔只得骨, 中有D墨鱼肉一齐, 好有口感. 直得一试!

黑胡椒炒蟹

　　估唔到火煱店都有小炒? 之前去都想点,但系成曰都唔记得 make booking 果阵时订. 今次终於记得. 好彩! 
　　好有wok气! 可以再黑胡掓味重D (不过我系超级胡椒怪)
　　记得订!!

胡椒猪肚锅/梭罗鱼锅

　　-胡椒味唔太重, 怕spicy都可以接受.
　　-梭罗鱼锅, 记得先飮几碗. 一飮通常唔停咁饮两三碗. 所以成日都会加钱再叫鱼汤refill. 唔会囗喝!

炸芝士年糕

炸得几口, 唔会有好重油味. 不过最好多人时叫.女仔半至一件刚刚好, 如果唔系会太饱.

响铃

　　自己做, 送上抬重系热. 好味! 放一放入火煱食都得. 一人可以食几件.
　　火煱来之後就忙住食就没有影相, 唔好意思
　　记得就重叫左:
　　麻辣煱
　　好辣 !喜欢辣先?呀.
　　手打墨鱼夹海胆丸
　　墨鱼味几好, 好Q, 同海胆超夹.每次来一定会叫的!
　　鹅肠
　　肥味, 鹅油香! 直得一试.
　　日式菜蓝
　　好新鲜,好多, 有四五样菜
　　食得好饱...
　　推介菜式: 鱼生, 椒盐墨鱼软骨, 黑椒炒蟹, 梭罗鱼煱底, 手打墨守鱼夹海胆丸

　　聚手工火锅 Hive Hotpot
　　地址:    金巴利道45至47号金巴利广场1楼
　　地区:    尖沙咀
　　电话: (852) 2723 3160 / 2723 3161
　　类别:    粤菜 (广东)、日本菜、火锅、海鲜、寿司/刺身
　　消费:    300￥