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macarons
名字的意思是朱古力房子，一家出色的法式甜品店。它是在1955年由法国甜品师Robert Linxe 创立的甜品店，1977年转让给了另一个甜品师 Gaston Len?tre 。从名字能够知道它主打的是朱古力。
IFC的La Maison du Chocolat 在商场2楼的东侧，很小的一个店面，从商场一楼东侧的扶手电梯上去比较容易找到，如果从另外一边上去的话就需要走过很长的一段走廊。装修非常有法国甜品店的甜美优雅风格，让人一看就非常喜欢。店面不大，只提供外卖，没有座位。
主推的当然是看家的朱古力，各种的口味会一下让人眼花缭乱心猿意马，一次过是很难尝遍所有品种的。店会不是推出朱古力的试吃，提供几款推荐或者新推出的口味让客人感受，非常贴心做法，让客人可以在买之前有机会先体验一下。各种朱古力虽然在外形和口味上不同，但是都做得非常幼滑，吃得出甜品师的功力，各种配料的香味和朱古力都能够很好的配合，有层次感，既能够吃出配料本身的特别香味，也没有失去朱古力本身的香浓，而且甜度都比较适中。选择哪种看个人喜好了，可以征求一下店员的意见，店员的态度不错，能够耐心解答客人的疑问。
La Maison du Chocolat 除了朱古力还出品其他的法式甜品，包括 macarons。macarons的 卖相相对传统，但是颜色非常可爱。朱古力酱心配合各种不同味道的小饼。
饼的材料混合得成功，烘焙工艺控制得宜。外层酥脆松化，一咬即碎，内层柔软致密，每种口味都有特别的香味，非常分明，不但是颜色上的分别，闭上眼睛咬一口也能清晰分辨出各自的味道。夹层的朱古力蓉非常浓郁，不愧是朱古力大师的作品，整个饼的精髓完全在其中表现出来。
macarons
个人推荐Porcelana，纯黑朱古力蓉，带有微微酸甜的花香味，外层撒上脆脆黑朱古力碎；特制焦糖朱古力同，香浓中透出一丝淡淡的咸味。Porcelana的口味令人最难忘，全朱古力的味道，咬一口已经很陶醉，多重感觉的享受，朱古力散发出的特别香味混合烘焙的气息、饼的酥脆和软润质感、特浓朱古力的软滑口感和味道。
柠檬皮浸香浓朱古力味，柠檬特有的清香配合浓浓的朱古力，比较清新。
整体来讲出品非常好，值得推荐。
无论食朱古力还是甜品，是盒装还是袋子包装都非常漂亮，甚至可以说豪华，令人爱不释手。小小的简单包装已经透出很浓的法国味道。
价格虽然不算便宜，但算上环境、出品、服务和包装，还是值得的。
朱古力
La Maison du Chocolat
地址: 港景街1号国际金融中心商场2楼2006号舖
地区: 中环
电话: (852) 2801 4880
类别: 法国菜、零食店
消费: $41-$100
