香港美食精选：热辣辣煲仔饭八大名店大推介

　　煲仔饭8大名店秋意渐浓，最啱一班朋友围住食个热辣辣煲仔饭，今期特别走访各区，寻找有heart 又有水平的正店。排名不分先后，既有人所周知的爆场名店坤记，亦有米芝莲食店蛇王芬等，总之走匀港九新界，为你推介煲仔饭正店。
　　爆场名店
　　卖点：以半炭炉烹调煲仔饭，不时有名人捧场，就连特首曾荫权都曾是座上客，一入秋，店外即挤满人潮，必食白鳝滑鸡饭。

坤记

　　地址：西环皇后大道西 263 号和益大厦地下
　　电话：2803 7209

　　老字号
　　卖点：煲仔饭卖了 40 多年，水平稳定，不时有新口味煲仔饭推出，好似咖喱鸡、珍肝菜远、陈皮鱼肠饭等。

添乐园

　　地址：九龙城福佬村道 4 号地下
　　电话：2382 2369

　　完美饭焦
　　卖点：煲仔饭美味之秘技是于饭煮好后，以匙羹将 6、7 成熟的米饭搅拌 1 分钟，令煲边的饭带焦而不会过干，招牌煲有虾干鲜鱿饭。
　　云兴隆小厨
　　地址：牛头角牛头角道 3 号得宝花园地下 H 铺
　　电话：2759 7096
　　营业时间：9am-1:30am
　　炭烧煲仔饭
　　卖点：去年由铜锣湾迁至北角渣华道街市，坚持以真正炭炉煮煲仔饭，从前在旧店已创下日卖 500 煲的纪录，推介疆土肉煲配以玫瑰花茶饭底，够晒特别。

新翠华

　　地址：北角渣华道街市 2 楼 CF4 号铺
　　电话：5111 1576

　　上等腊味
　　卖点：煲仔饭的腊味选用自家工场出品，质素高，其肥瘦比例恰到好处。至于米饭就以泰国米沟澳洲米，爽口又烟韧，每到秋冬天日卖 200 煲。

蛇王芬

　　地址：中环阁麟街 30 号地下
　　电话：2543 1032

　　新界专门店
　　卖点：款式逾 50 款，除了大路选择外，就连肉蟹、海虾等都可自己配搭做煲仔饭。此外，亦可试店内的即拉肠粉，亦是店内的口碑作。

陈汉记

　　地址：大埔运头街 91B 地下
　　电话：2658 2277

　　高贵大煲饭
　　卖点：煲仔饭卖过百元一煲，但用料上乘，如日本花菇、上等腊味、黄沙猪膶等，煲仔饭 size 比一般的大，一煲足够二人分享。

莲园

　　地址：跑马地成和道 51A 地下 D 铺
　　电话：2891 5569
　　焗炉烘饭
　　卖点：店内的煲仔饭以焗炉烘煮，透过四方八面的热力逼出饭香，饭底以无饭焦见称，招牌煲有窝蛋牛肉饭，名人捧场客极多，连嘴刁的阿苏都大赞。

永合成

　　地址：上环苏杭街 113 号地下
　　电话：2850 5723