香港美食攻略：尝高级牛肉品牌1855香港去处

 　　香港人无肉不欢，几乎个个都是食肉兽。而说起靓牛肉，不但吃得专，也愈吃愈嘴刁，像来自美国的高级牛肉品牌「1855」，呈樱桃般的色泽，肉质与脂肪比例均匀，成为不少香港人的追捧对象。最近日航酒店的咖啡室，便推出「牛之盛祭自助晚餐」，选用美国「1855」牛肉炮制出多款菜式，让一众牛魔王吃个痛快。
　　来自美国的「1855」牛肉出名脂肪分布均匀又有肉味，更被美国农业部评为极佳级牛肉。而日航咖啡室的大厨们便选用了这种谷饲牛肉炮制出部分菜式，包括美国1855牛扒配日式烧汁、烧美国1855肉眼扒等，为了凸显这种牛肉的肉鲜味，前者更由厨师在铁板烧上即席烹调，新鲜热辣。
　　相扑火锅 配料丰富

相扑牛肉火锅
贪心一点，可一次过将所有材料放入火锅内，烚烚吓，吃得过瘾。

　　除了美国1855牛肉外，今次的自助晚餐也有很多选用其他靓牛种炮制的特色美食。喜欢吃日本料理的，可选日式牛肉及即叫即制的相扑牛肉火锅，前者用薄切牛肉煎香后淋上秘制酱汁，再雪冻来吃，最适合夏天品尝；后者则除了牛肉外，还有黑豚肉、鸡肉、鲜虾、蚬肉等配料，丰富不单调。至于爱味浓的朋友，可一试泰式红咖喱烩牛尾、牛肉薯饼等美食。而除了主角牛肉菜式外，自助餐枱还有刺身、寿司、海鲜拼盘等，而多款全新口味的甜品，例如柑橘开心果饼、香浓朱古力慕丝伴香草啤梨杯等，一定能令大家捧腹而回。
　　日期：即日起至6月30日
　　时间：6:30pm-9:30pm
　　价钱：成人$428、小童$308（星期一至四）、成人$478、小童$338（星期五至日及公众假期）*另加一服务费
　　查询：2313 4222
　　其他精选推介：Sakesan 周日半自助午餐

 

Sakesan 周日半自助午餐

　　位于苏豪的Sakesan最近首次推出星期日半自助午餐，供应的冷盘包括寿司、日式沙律、刺身等；热盘选择也不少，像有日式炒乌冬、炸饺子、清酒煮蚬等。至于炉端烧主菜可4拣1，选择包括肉眼扒、鲈鱼、鲑鱼及春鸡，好抵食。
　　日期：即日起
　　时间：11:30am-3:00pm
　　价钱：成人$258、小童$168（逢星期日）*另加一服务费
　　查询：2525 1660

　　九龙香格里拉酒店 任食香宫美馔

　　酒店的香宫最近翻新，粉丝们至少要等几个月，才可以再次品尝到香宫的招牌菜。可幸Cafe Kool最近在自助餐内加入不少精选广东美馔，同样出自香宫大厨之手，包括椒子百合炒斑球、古法蒸桂花鱼、瑶柱鲜竹酿玉环等，以解食客相思之苦。
　　日期：即日起至6月13日
　　时间：6:30pm-9:30pm
　　价钱：成人$458、小童$368（星期一至三）、成人$508、小童$368（星期四）、成人$528、小童$428（星期五至日及公众假期）*另加一服务费
　　查询：2733 8753
　　丽豪酒店 味游亚洲

 

　　假期一到，就想出外吸口新鲜空气兼擦餐劲，最近心水选择是去到沙田丽豪酒店的濠餐厅，帮衬新推出的「亚太美食之旅海鲜自助晚餐」。除了充满热带风情的烧烤外，还有亚太地区的特色美食，泰式、港式、日式兼备，其中香港美食区主打港式即制粉面，客人可自由选择配料及面食，过瘾！
　　日期：即日起至6月30日
　　时间：6:00pm-9:30pm
　　价钱：成人$398、小童$278（星期一至四）、成人$428、小童$298（星期五至日、公众假期及其前夕）*另加一服务费
　　查询：2132 1040
　　自助餐价格或有变动，收费以餐厅之最后公布作准。 

 

柑橘开心果饼
柑橘的独有香气，跟开心果搭调，入口香甜又不会太腻口，必食！

日式牛肉
牛肉煎香后雪冻来吃，口感冰冻凉浸浸，夏天吃，暑气全消。

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