香港大排档平价美食推荐

      来香港旅游的朋友都不会错过享受香港的美食，然而想要尝到香港地道小吃就只有去香港大排档！坐在香港街头，看着人来人往，吃着各种美食，听着市井杂声，也只有在这一刻，是最接近一个传统的香港。

   关于香港大排档的历史演变：香港大排档是为了惠泽社群的社会福利，第二次世界大战后期，政府为照顾因战殉职公务员及他们家属的生计，发出牌照允许他们在路边经营食店赖以为生，小炒食物价廉物美，广受平民大众欢迎。到了1975年，当年的市政局有见大牌档造成卫生问题，便把街边的大牌档口安置到临时街市或市政大厦熟食中心内，方便监管。渐渐地，街市由单一功能的建筑物，变成现在集图书馆、剧场、运动场、熟食中心于同一栋市政大厦的模式。街市熟食中心由1979 年起在铜锣湾鹅颈桥街市发展，后来街市的熟食中心如北角街市、大埔市政街市也有做小炒档驰名。

    今天为大家推荐几家香港大排档，有机会你可以去尝尝！

   1.香港强记大排档

   地址：香港深水埗耀东街4 号

   电话：852 2776 2712

   香港旧式大牌档强记以小炒作主打。客人喜欢它够地道的旧风味，以及够古气的传统送酒菜。近年，客人愈来愈嘴刁、要求高，除了要大碟够经济之余，也要不时念新菜。如通菜炒牛肉，加点XO 酱，口味就好一点。又如4、5 年前师传创作的沙丹虾，估唔到沙律酸甜汁都有不少人喜欢。不过新还新，怀旧菜还不乏捧场客。最考师傅手势的鸡蛋焗鱼肠、鬼马墨鱼滑、煲仔菜依然是最受欢迎。

   2.金沙角大排档

   地址：香港沙田沙角村熟食中心6号亭

   电话：852 2647 0902

   冬菇亭是香港公共屋村的小型熟食店，依附屋村而来，因屋顶中间有个拱形抽风位，令从亭外察看像冬菇，因而得名。沙田沙角村冬菇亭的「金沙角」已有20多年的历史了，因打冷、小炒驰名。店内更有不少创意油炸菜式同样吸引，如墨鱼脆波波HK$58，墨鱼肉里面酿入芝士馅，外层则蘸满杏仁片，吃起来香口惹味，确是宵夜不二之选。

   3.清真惠記

  

   地址：香港铜锣湾宝灵顿道21号鹅颈街市鹅颈熟食中心1楼5 号

   电话：852 2574 1131

   清真惠记以前在湾仔是大牌档，搬入街市夹里已有60 年。以挂炉烧鹅、咖喱羊腩闻名，羊肉食烧之前都念过经。清真挂炉烧鸭，只只都鸭皮香脆，肉质松厚嫩滑，吃来香而不腻，日卖三十只之多。另一镇店之宝咖喱羊肉，连蔡澜食过都赞赏，选用家传秘制手法，咖喱微辣香口，除了可选择羊肉还有牛腩，一样香嫩，美味价只需十多元一个，确实物超所值。

   4.东宝小馆

   地址：香港北角渣华道99号渣华道市政大厦2楼

   电话：852 2880 5224

   超爆场大牌档，气氛热闹。东宝小馆不少菜式也很出名，如黄金虾、风沙鸡、南乳炸猪手等，美味十足。还有不少自家创新菜式，例如炸榴槤、墨汁煮墨鱼等，款式多元化，冰冻的战斗碗啤酒也是他们的标记。

   5.容记小菜王

   地址：香港深水埗福荣街25-43号

   电话：852 2776 8380

   开业已有27年的容记小菜王，同一条街拥有5间小馆子，人数最多时达七、八十人之多。传统的菜式如：焗鱼肠、啫啫鸡煲，以及踏入深秋才推出的羊腩煲，均不容错过！连美食家蔡澜也大赞这裡的鳗鱼炒饭，如果你食厌了一般的胜瓜炒云耳、豉椒炒蛏子，不如试吓蒜蓉蒸胜瓜、黑椒牛油炒蛏子，肯定惊喜连场！