人未齐,肚仔饿,叫左小食两客,盐烧三文鱼水拨 & 汁烧牛粒。
盐烧三文鱼水拨 - 烧得刚好,外皮脆,内里嫩,软滑唔“鞋”口,几 Juicy。
汁烧牛粒 - 唔知系牛的问题, 定系烧得略过火位;麻麻地,有点鞋, 颇韧。
是晚点的火锅料有:
手切肥牛脊位 - 几好,牛脊脂肪一定比雪花肥牛少;入口不腻,唔“鞋”唔韧,有嚼头,但牛味略少。
黑豚肉 - 普通,上枱时硬冰冰,肉质算软,唔韧。
粟米仔 - 系甜,但唔好问我有无粟米味。
镇店水饺皇 - 大大只,5,6 cm 长,细虾多(大慨5~6只),可以改名做 Jumbo"虾"饺。
脆肉鲩鱼骨腩片 - 爽脆 & 鲜甜。
野菜篮 - 一篮菜, 有菠菜,娃娃菜, 白菜, 秀珍菇, 金菇...... 无穿无烂。
生面 - 普普通通,无剪开,带有轻轻的硷水味
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