铜锣湾二人分享巨型热狗

     天后大坑一带特别多食肆，日本料理、越南小炒、火锅店和甜品店云集，却缺少一家给人休息闲坐的咖啡室。最近这里开了家新店，成为叹下午茶的热点，尤其邻近中央图书馆，很多人借书后前来叹茶看书，吃十吋长的热狗，与朋友Hea足一个下午。
 　　天后一带较难找个宁静的地方歇脚、看书及聚会，新店舒适的环境成为大卖点。绿色的墙壁，特大的白色沙发，加上落地大玻璃，在这里叹下午茶，看夕阳斜照时，很有闲逸的气氛，难怪吸引不少外国人和街坊光顾。Peace Square的店主Daphine是一位年轻女孩子，诚恳地分享喝花茶的经验，更设置特大沙发，让

客人坐得舒服。Daphine说：“三年前在尖沙嘴开过一家咖啡室，主打卖花茶，结业后一直想再找个地方开店，让客人悠闲地喝茶吃饭。难得发现天后这地方，四周环境不嘈杂，又可以看到晴空。”

　　Peace Square是咖啡室和西餐厅混合体，饮品主打花茶、咖啡，食物就有三文治、热狗、汉堡包和意粉。花茶有花果茶、单品花草茶和拼凑花草茶，单品花草茶约有十多种，是Daphine搜购回来，包括洋甘菊、熏衣草、菩提叶、紫罗兰、粉红玫瑰等。而拼凑花草茶是将两种花茶拼凑起来，形成独特味道，例如菩提叶配紫罗兰，便有一种幽香味道。店内最受人客欢迎的三种花茶叶，分别是粉红玫瑰、柠檬草和桂花，粉红玫瑰有一种果甜香味，可用来做甜品，据说能补血气及护肤；柠檬草带有柠檬果皮的香气，感觉清新，有助消除疲劳；桂花令人心旷神怡，可养声润肺。

　　Peace Square的食物分量十足，价钱却不贵，相当抵食。例如十寸长的热狗，师傅便特别订来加大码的面包和意式香肠，然后加入鲜茄肉酱、水牛芝士、酸青瓜、莎莎酱和蜜糖芥末，分量足够两个人分享。意粉有七种选择，厨师推介鸡肉野菌橄榄油罗勒酱意大利粉，参照传统意大利做法，用橄榄油、罗勒叶、松子仁、紫苏和芝士粉烹调，意粉弹牙好味。小食有炸洋圈、薯仔梳乎厘、香脆炸鸡块以及招牌香草烤鸡翼。餐厅开业个多月，已有不少人来包场开派对，每人付$220，菜单可交由厨师发办。
(摘自香港《星岛日报》)