香港美食文化之海鲜特色

香港美食文化之海鲜特色

据香港旅游发展局的介绍，到香港旅游，必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里，游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产，引人注目，让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹，是一门艺术，粤菜师 傅巧手制作的海鲜美食，口感丰富，滋味独特，色香味俱全，令人垂涎三尺。

香港有四个欣赏海景、品尝海鲜的主要美食区，分别是西贡、鲤鱼门，以及南丫岛和长洲两个离岛。移步至露天餐馆，品尝充满香港风味的海鲜盛宴，您的旅程更将掀起高潮!

西贡

西贡的海鲜美食闻名中外，您可以到临海的露天海鲜餐馆，享用充满特色的海鲜盛宴。除了品尝海鲜，您还可以闲逛西贡墟的购物区，参观天后庙，在极富欧陆情调的酒吧享用一杯啤酒，到海滩进行水上活动。西贡素有“香港后花园”的美誉，幅员广阔的郊野公园保存了秀丽的天然景色，您可到西贡远足，亲近未受破坏的山丘林木，也可以到西贡墟码头搭乘小艇，前往附近一些淳朴的小岛观光。

鲤鱼门

鲤鱼门海鲜美食村坐落于九龙东南端，是香港品尝海鲜美食的胜地，村内仍保留着一片罕见的老香港风貌。鲤鱼门的餐馆设有露天座位，海鲜质优味美，取价公道，处处散发着香港渔乡的旧风情。顾客除了可在餐馆内点选海鲜美食外，还可以亲自在海鲜店现点现捞鲜活海产，再交给自行选定的餐馆，由餐馆根据您喜爱的方法烹调，现烹现吃，滋味无穷。

南丫岛

南丫岛是周末休闲的胜地。岛上没有汽车，远离尘嚣。清新的空气、美丽的沙滩、美味的海鲜及野趣盎然的郊游远足，都令这小岛格外迷人。南丫岛上的主要步道，将索罟湾与榕树湾的两条主要村落连接起来，步道穿过海滨浴场及野蔬农地，沿途景致秀丽，让人流连忘返。游人多聚集在洪圣爷泳滩及芦须城泳滩，写意地沐浴阳光，享受碧海金沙之美。 榕树湾汇聚了不少提供西式佳肴及亚洲美食的小餐馆，还有酒吧及手工艺精品店。索罟湾则有不少高跷式露天餐馆，建筑在海湾之上，旅客纷来沓至品尝海鲜美食，辣椒炒螃蟹、蒜泥蒸虾、酥炸鲜鱿鱼和姜葱蒸鱼都极受欢迎。

长洲

长洲，顾名思义，解作“长长的岛屿”，小岛呈哑铃状，面积只有2.4平方千米。长洲盛产丰腴海鲜，极品海鲜四时可尝。东湾是热门泳滩，由渡轮码头出发，只需15分钟步程便可到达。湾上矗立着青铜器时代石刻，估计距今已有3,000年历史。位于东湾与观音湾之交的长洲风帆中心，是1996年亚特兰大奥运会滑浪风帆金牌得主李丽珊昔日的练习场。沿着东湾往前走可到达观音湾。长洲于每年农历四月(公历的4月或5月)会举行长达一星期的太平清醮节庆活动。太平清醮已有近千年历史，旨在安抚被海盗屠杀的长洲居民的亡灵，场面盛大，飘色会景巡游和北帝庙前的抢包山比赛，更是整个活动的高潮。