人气：3992 论坛评论 时间：2011-10-29 [香港美食]

“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

人气：6301 时间：2011-05-16 [香港美食]

香港有时候湿度高达80%以上，天气潮湿得令人烦厌，有没有吃辣的冲动?其实想吃辣也许是身体的自然反应，胃口不佳可以用辣来刺激胃口，而且吃辣有助祛湿，辛辣的食物能刺激肝腺分泌帮助身体排出毒素，相约叁五知己吃个辣火锅也是个不错的选择。

人气：4293 时间：2010-12-21 [香港美食]