人气：5455 论坛评论(21) 时间：2013-08-23 [香港美食]

香格里拉酒店集团宣布停止供应鱼翅。这也是香港第二家宣布停售鱼翅的大型酒店连锁企业。

人气：5910 论坛评论(7) 时间：2012-01-27 [香港美食]

“来碗鱼翅漱漱口！”这是香港人在上世纪七八十年代经济起飞时流行的一句说话，但随着鲨鱼濒临灭绝，香港的鱼翅文化在保育的声浪中产生变化，“鱼翅捞饭”可能成为港人的集体回忆。

人气：4719 时间：2011-03-14 [香港美食]

香港虽然靠海，但本身不出产海鲜，它的海鲜大多是从国外进口的。象我这次在港吃到的加拿大生蚝，可能是我在上海没怎么吃过海鲜，只吃过“小儿科”的扇贝，当服务员把象小脸盆大小的生蚝放在面前时，我着实吓了一跳，手里的刀叉都不知道如何切割这个大家伙。生蚝肉鲜美无比，加上与cheese一起烹调，奶油味十足。吃完一整个生蚝，我的胃被撑去一半空间，生蚝壳的形状非常好看，壳上有绚目的黑色条纹，洗干净放在桌上就是一件不用任何修饰的工艺品。可惜碍于情面（请我吃的亲戚在一旁呢），我只能眼睁睁看着服务员把空壳收去。