3D打印三文鱼 口感外观媲美真鱼

纳米及先进材料研发院（NAMI）昨日于香港科学园举办“国际获奖技术成果分享会”。NAMI是特区政府创新科技署指定的研发中心之一，专注于纳米技术和先进材料的研发，其技术研发和应用主要面向建筑、电子、能源、环保和保健行业。是次展示的五项荣获国际奖项的创新技术涵盖健康护理、可持续食品、绿色建筑、智慧机场及新能源材料等领域，相关技术均与本地中小企业共同研发，呈现香港科研商品化与产业落地之路。

　　爱迪生奖被誉为“创新界奥斯卡”，NAMI获得2025年爱迪生奖两项金奖，其中包括是次分享的“纳米窗帘：节能透光玻璃涂层”。此外，团队首次参加“2025矽谷国际发明节”斩获4面金牌及3面银牌。

　　髋部保护器 两国际发明展摘金

　　“NuHip髋部保护器”贴身、舒适、可预防骨折，获得“2025矽谷国际发明节”金奖、2025全球百大科技研发奖及2025日内瓦国际发明展评判特别嘉许金牌，该项目与康概念有限公司合作。在淋浴时跌倒而导致的髋部骨折是老年人一大风险。NuHip是全球首款可于淋浴时佩戴的护髋产品，采用仿生双相网络及形状记忆材料，紧密贴合身体，并提供出色的防冲击保护，赋予长者更安全、舒适及独立的居家生活。

　　“透明透光纳米窗帘”获得“2025矽谷国际发明节”金奖、2025爱迪生奖金奖及2024全球百大科技研发奖，该项目与保时幕墙有限公司合作。透明透光纳米窗帘为全球首款持久、低成本且易于施工的透明玻璃涂层，为不同形状的窗户，尤其是旧楼窗户提供超卓的节能效能。此涂层可阻挡50%的太阳辐射，同时实现超过60%的可见光穿透率和低于6%的反射率，其节能表现居全球领先。据悉，此款涂层玻璃寿命长达20年，基本可永久保存，助力可持续发展。

　　“纯素三文鱼片”专门为素食者研发，获得“2025矽谷国际发明节”银奖及2025日内瓦国际发明展评判特别嘉许金牌。汇川科技国际有限公司董事方政表示：“对素食者而言，日本菜太少选择，而市面上的素食产品以猪、牛、鸡为主，海鲜则鲜少出现。”这款3D列印的高级纯素生三文鱼片──Somorrow™ So!以3D列印及纳米技术制成，有别于市面上需经烹调且风味不足的传统素食，Somorrow™以纳米结构的双凝胶技术，口感和外观媲美真鱼，增加营养的同时，保护海洋生态系统。

　　“智慧机场自供电资产追踪系统”获得“2025矽谷国际发明节”金奖及2024日内瓦国际发明展银奖，可实时监控手推车与拖车的位置，该项目与朗升科技集团（香港）有限公司合作。在香港机场管理局的支持下，它可在室内蓝牙和室外GPS之间无缝切换。装置结合长寿命电池与太阳能技术，使用寿命可延长至五年以上，确保可靠和可持续的资产管理。

　　“多功能抗凝胶黏结剂”获得2025全球百大科技研发奖，用于高镍基锂电池正极，革新了锂离子电池中富镍正极的性能。它具有优异的浆料稳定性和黏合强度，能可靠地制造持久耐用的高性能锂离子电池。该项目与纳电（广东）材料科技有限公司合作。