八十里设计一道独具创意的贺年菜式“鲍鱼海鲜啫啫煲”,结合不同的海鲜食材,包括鲍鱼、蚬肉、东风螺和罗氏虾,每一种食材都独特的海洋鲜味,喻意满满的新春祝福。厨师团队将砂煲高温烧热,加入汤汁及食材至煲内时发出啫啫声响,散发着诱人的香气。鲍鱼海鲜啫啫煲不仅是一道美味佳肴,更是对亲朋好友的温暖祝福。它象征着团圆和幸福,让大家一起分享美好时光,共同迎接新一年的到来。
红烧大元蹄是一道上海经典菜式,我们厨师团队精心选用猪前腿,以红烧的烹调方式制作而成。猪蹄皮软嫩,配衬浓油赤酱,吃起来香气四溢,口感丰富。是家人或朋友共享美餐的绝佳选择。
芙蓉藏龙是一道华丽而美味的喜庆佳肴,厨师团队精选新鲜龙虾及小黄鱼,以精湛刀工切割成适当大小,分布在丝滑蛋液上蒸煮,创造出多变的口感,呈献一场视觉与味觉的盛宴,是厨师匠心独具的精湛之作!
地址:香港海港城
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